Ngày xưa, ăn đồ nước mà không có tương ớt em thấy nó giảm độ ngon đi đến 50% ấy (quan điểm cá nhân). Nhưng từ khi em nhìn thấy dòi trong tương ớt thì em bỏ hẳn luôn. Giờ ra hàng cứ nhìn thấy chai tương ớt là hình ảnh đó lại tái hiện trong đầu em.Ngày xưa mình cũng KHĂNG KHĂNG cho rằng phở phải ăn với tương ớt
Nhưng khi biết được quy trình làm tương ớt của bà con nông dân thì hoảng và đành nghiến răng ăn phở với ớt tươi, lâu dần thành quen thấy cũng...được của nó. (lẽ ra không nên tìm hiểu làm gì, ngu thế chứ, vì đa số các thứ ta ăn ngoài đường, sau khi tìm hiểu cách làm thì không dám ăn luôn)
Nhưng ăn bún ốc, bún bò Huế thì vẫn ăn ớt chưng như thường
Nó gọi là con gì ý, em quên rồi, không phải dòi đâu.
Em thề nó là con gì thì em cũng chịu, nhìn nó bò lổm ngổm nguyên đàn kinh lắm ạ
Em biết mà, nhưng chứng tỏ tương ớt sạch, không có chất bảo quản.
Còn nhiều lắm cụ, khu nhà e mấy hàng vừa mở mới. Sáng e vừa ăn cồ Minh Nam Định, thấy tinh chỉnh nước theo gout Hanoi, bớt sặc mùi mắm nên nước ổn trong khu vực. Giờ còn phở Thịnh Tôn Đức Thắng thì mùi vẫn kinh hoàng, đứng trong Văn Miếu có khi vẫn hít dc, chưa kể còn ti tiện mỗi bát phát 01 miếng chanh bé tí nhìn rất là khó chịu
Vâng, ngõ nhỏ chật hẹp, nhưng vị trí đắc địa và lịch sử phát triển của quán, chứ không ngon, miếng thịt chín, hóng gió lâu, bên ngoài đen xì, ăn rất khô
Nó là trứng ruồi nở ra thành dòi.
Đúng rồi cụ, 42 Đoàn Trần Nghiệp.
Cách đây gần chục năm, nhà cháu xơi quán phở mô hình này ở Lê đại Hành, lúc đó quán khá đông khách. 1 lần xơi được vài thìa bỗng phát hiện ra 1 vật thể rất lạ mắt, phản xạ tự nhiên là dùng đầu đũa vợt nó ra. Nó chỉ bé tý như que tăm, dài chưa đến 1 cm, mắt nhà cháu lúc đó vẫn còn tinh mà ko xác định là thứ gì. Đưa cho ông F1 nhìn, nó bảo giống con sâu, nhà cháu chụp ảnh room lên thì đúng là con sâu. Đưa cho bọn nv xem, nó vội đổi cho bát khác. Từ đó nhà cháu ko quay lại nữa, và quán đó cũng chỉ 1 tg là sập luôn. Khu vực này còn có 1 quán LQS như vậy, nằm ngay đầu Võ thị Sáu. Được cái là mô hình này lúc đó đầu tư đều rất hoành tráng, quán rộng rãi khang trang, bàn ghế toàn nhập của HA Gia lai gây cảm quan hài lòng.Còn nhiều lắm cụ, khu nhà e mấy hàng vừa mở mới. Sáng e vừa ăn cồ Minh Nam Định, thấy tinh chỉnh nước theo gout Hanoi, bớt sặc mùi mắm nên nước ổn trong khu vực. Giờ còn phở Thịnh Tôn Đức Thắng thì mùi vẫn kinh hoàng, đứng trong Văn Miếu có khi vẫn hít dc, chưa kể còn ti tiện mỗi bát phát 01 miếng chanh bé tí nhìn rất là khó chịu
Sáng nào em cũng đi qua, để cuối tuần em thử ạ.
Một số quán phở uy tín, lâu đời họ tự làm tương ớt theo công thức của mình.Ngày xưa mình cũng KHĂNG KHĂNG cho rằng phở phải ăn với tương ớt
Nhưng khi biết được quy trình làm tương ớt của bà con nông dân thì hoảng và đành nghiến răng ăn phở với ớt tươi, lâu dần thành quen thấy cũng...được của nó. (lẽ ra không nên tìm hiểu làm gì, ngu thế chứ, vì đa số các thứ ta ăn ngoài đường, sau khi tìm hiểu cách làm thì không dám ăn luôn)
Nhưng ăn bún ốc, bún bò Huế thì vẫn ăn ớt chưng như thường
phở chỗ này so với Lâm Nam Ngư thì thế nào hở cụ. Em ít khi lên khu phố cổ, có việc thì tạt qua Nam Ngư chứ lên Nguyễn Siêu hơi ngại
Phở ông e Tiến, Nguyễn Trường Tộ nhà cháu ăn và nhậu từ thời anh bố vẫn còn. Quán nho nhỏ cạnh cột điện phía đối diện bây giờ. Thấy ngon và xúc động hơn bây giờ nhiều. Có thể do giờ mình đc ăn nhiều gà ngon và trước làm ko công nghiệp như bây giờ./
.
Cháu thấy phở ăn thật hơn cụ ạ. Đặc biệt nếu cụ mợ nào thích ăn lườn thì lườn gà ở đây rất ngon. Tất nhiên là có thể em gặp đúng hôm may mắn thì không biết.phở chỗ này so với Lâm Nam Ngư thì thế nào hở cụ. Em ít khi lên khu phố cổ, có việc thì tạt qua Nam Ngư chứ lên Nguyễn Siêu hơi ngại
.
Việc gom nhóm theo phân khúc cũng mang tính tương đối thôi cụ. Ai tiện, hợp đâu ăn đấy thôi, mỗi quán có 1 chân khách riêng. Cùng 1 hàng thì hnay ngon mai có thể bớt ngon cũng là điều bình thường mà. Có hàng phở gà nước đặc biệt, thịt khác biệt và giá cũng ối dồi ôi, trên mạng cứ xuất hiện phở quán đó là cãi chửi nhau nhưng quán vẫn đông bình thường bỏ qua hết dư luậnPhở ông e Tiến, Nguyễn Trường Tộ nhà cháu ăn và nhậu từ thời anh bố vẫn còn. Quán nho nhỏ cạnh cột điện phía đối diện bây giờ. Thấy ngon và xúc động hơn bây giờ nhiều. Có thể do giờ mình đc ăn nhiều gà ngon và trước làm ko công nghiệp như bây giờ./
Nhất là trước nhà cháu hay ngồi muộn tầm 11-1h ăn bốc mả uống bia đuỷnh cao luôn
Hương Trà thì mõm nhôm nhà cháu lại thấy đỡ ngon hơn em Tiến kia xíu. Chỗ đỗ xe bất tiện và chỗ ăn cô lô nhuê quá/
Nhà Lâm này b giờ lạm dụng mì chính kinh khủng, em vẫn ăn mì chính mà nhìn thấy bà béo cầm cái thìa hất mì chính vào bát mà hãiphở chỗ này so với Lâm Nam Ngư thì thế nào hở cụ. Em ít khi lên khu phố cổ, có việc thì tạt qua Nam Ngư chứ lên Nguyễn Siêu hơi ngại
