Giờ phải phân biệt rõ ràng cái khái niệm quán ăn và nhà hàng ở việt nam ra. Nó rõ ràng là một dạng quán phục vụ món ăn và có chỗ để ngồi nên cần có tiêu chuẩn vệ sinh thật là đúng. Cái quán bún riêu Hàng Lược này có diện tích gần bằng nhà hàng chứ quán ăn gì,nó mà ở vỉa hè thì là quán ăn,chứ chui trong ngách và có diện tích thế thì bảo không phải nhà hàng để mà né thuế à! Bảo nó xác định muốn bán tiếp thì phải nâng cấp lên là nhà hàng và phải chỉnh trang không gian,khu vực vệ sinh,nhìn cứ như khu ổ chuột ấy.
Người chứ có phải chuột dell đâu mà chui rúc xong ăn uống kiểu đấy,bọn chủ quán cũng định sống nửa lạc nửa mỡ à.