[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Nắng hè về sớm ai ơi, rau đay em nhớ mồng tơi với cà

20:45 11/04/2026
buicongchuc

buicongchuc

Xe trâu
Biển số
OF-146822
Ngày cấp bằng
23/6/12
Số km
30,370
Động cơ
1,023,797 Mã lực
Nơi ở
Bắc Triều Tiên, Hà Nội
Bang lang nói:
Đây cụ, Tối em chỉ thế này thôi. Bánh quy cũng hand made đây. buicongchuc , đúng là cafe đánh bọt uống ngon hơn nhưng đổ trứng vào sẽ bị lẫn vào bọt cafe nhưng nhìn ko đẹp nhưng lại ngon hơn vì cafe thơm hơn. Phải có rượu cụ ạ, có rượu thơm vào nó sẽ lên đẳng cấp khác. bánh quy này của em ăn rất hợp vì nó rất nhiều bơ và ít đường nên cái bùi ngậy của nó rất hợp với cafe. Bánh này được làm theo công thức của Ladyfingers của Ý, chuyên dùng làm Triamisu nên rất hợp cafe.. Em chưa nghiên cứu làm bánh mỳ, để khi nào e phải tự làm men đã.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Mx chịu khó làm và ngon quá ;;))
Hôm nào mx làm nhiều cho em ăn với :)
 
21:10 11/04/2026
Thỏ móm

Thỏ móm

Xe container
Biển số
OF-542866
Ngày cấp bằng
24/11/17
Số km
6,154
Động cơ
191,619 Mã lực
Nơi ở
Vườn cà rốt màu mỡ
Bang lang nói:
Đây cụ, Tối em chỉ thế này thôi. Bánh quy cũng hand made đây. buicongchuc , đúng là cafe đánh bọt uống ngon hơn nhưng đổ trứng vào sẽ bị lẫn vào bọt cafe nhưng nhìn ko đẹp nhưng lại ngon hơn vì cafe thơm hơn. Phải có rượu cụ ạ, có rượu thơm vào nó sẽ lên đẳng cấp khác. bánh quy này của em ăn rất hợp vì nó rất nhiều bơ và ít đường nên cái bùi ngậy của nó rất hợp với cafe. Bánh này được làm theo công thức của Ladyfingers của Ý, chuyên dùng làm Triamisu nên rất hợp cafe.. Em chưa nghiên cứu làm bánh mỳ, để khi nào e phải tự làm men đã.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Ah... món này thì ổn. 8,9 đ. Trừ 1,1 đ về lỗi thiếu thìa cafe và bọt chưa bám đều thành tách :P
 
21:39 11/04/2026
Jôn sần

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
18,954
Động cơ
8,048,268 Mã lực
21:40 11/04/2026
Mimeo

Mimeo

Xe container
Biển số
OF-443121
Ngày cấp bằng
6/8/16
Số km
8,939
Động cơ
1,854,129 Mã lực
Nơi ở
Neverland
hungalpha nói:
Còn cắt luôn phần ảnh nằm chỏng gọng trên ghế nữa chứ
Nhấn vào đây để mở rộng...
Thì Khầy đang mặc combo 2cuồn đùi, chân lại nham nhở nông ngắn nông dài mà, show lên Khầy cũng ngại anh đấy ạ ;))

Mà bảo Khầy 🍷 anh thì Khầy cũng hèn nên ko dám, dù Khầy rất là 🦉
 
22:16 11/04/2026
Jôn sần

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
18,954
Động cơ
8,048,268 Mã lực
Tự dưng e thèm bánh cuốn nhều chả.
Chẹp chẹp.. sáng mai thủ quả ớt xanh ĐN xuống cuật 1 đĩa ;))
 
22:18 11/04/2026
Thỏ móm

Thỏ móm

Xe container
Biển số
OF-542866
Ngày cấp bằng
24/11/17
Số km
6,154
Động cơ
191,619 Mã lực
Nơi ở
Vườn cà rốt màu mỡ
Jôn sần nói:
Tự dưng e thèm bánh cuốn nhều chả.
Chẹp chẹp.. sáng mai thủ quả ớt xanh ĐN xuống cuật 1 đĩa ;))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Mai thủ trưởng cuật đâu đới để Thỏ thủ củ cà rốt ra ké đĩa nào :D
 
22:31 11/04/2026
B

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
9,749
Động cơ
726,926 Mã lực
Thỏ móm nói:
Ah... món này thì ổn. 8,9 đ. Trừ 1,1 đ về lỗi thiếu thìa cafe và bọt chưa bám đều thành tách :P
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nói thật là em ko có thìa cafe, nhà em chỉ có thìa ăn phở thôi nên ko dám khoe, bọt bám thành nghĩa là phải đánh lâu và lỗ khí nhỏ hả cụ?
 
22:34 11/04/2026
Ba Ngơ

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,915
Động cơ
18,089,089 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Ba Ngơ nói:
Canh cua rau đay, mồng tơi, mướp thì hầu như từ miền trung đổ ra đều nấu giống nhau, khác ở chỗ mặn nhạt và người thích phi hành mỡ chưng gạch cho vào, người thích bơm trực tiếp vào ven nồi canh ;))

Duy chỉ có món cà thì phải thừa nhận cà pháo Nghệ An cụ thể là vùng Nghi Lộc ăn giòn, phê hơn ;))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Leanh65 nói:
Quê anh thì cua nấu canh rau không phi hành mỡ gạch, không cho mỡ vào canh. Các cụ bảo ăn thế tào tháo đuổi vì rau đay, mồng tơi cơ bản là đã...trơn tuột dồi. Chỉ phi hành trưng gạch khi nấu Riêu cua với cà chua, dọc mùng, me, sấu, quả dọc, tay chua hay lá tầm bỏi + lá gừng, rau rút...
Nhấn vào đây để mở rộng...
hungalpha nói:
Chưng gạch cua ăn cũng thơm ngon anh ạ
Còn không chưng thì vị ngọt nguyên thuỷ của món này được giữ nguyên

Nhà em chưng khi gạch cua đóng đá, còn ăn tươi thì ko chưng
Nhấn vào đây để mở rộng...
Hai thánh trên, đặc biệt thánh cần ăn ớt cực cực bảo thủ, về món ăn thì nó còn phụ thuộc khẩu vị từng vùng miền, nhưng các thánh luôn quê em, quê em, quê em, quê em không làm như thế, không ăn như thế và như thế cũng không có nghĩa 90% quê khác cũng phải không làm như thế, không ăn như thế ;))
Mời hai thánh đọc dòng tô xanh ;))

Bang lang nói:
Nấu canh cua thì nên chưng gạch với tý mỡ, lá rau có mỡ lá nó sẽ mềm hơn chứ!
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nhiều người chưng gạch cho vào vì còn mê mẩn mùi thơm của gạch chưng nữa ;)

Yeuaibaygio nói:
Quê em nấu rau đay, mùng tơi, rau dền lại không cho dầu mỡ.
Mà có cua là auto mềm rau ạ.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Lại thêm một chị quê em, quê em, quê em có khi nhà đầu làng, giữa làng, và cuối làng họ chưng lên mới cho vào chứ không bơm trực tiếp vào ven đâu, hôm nào đi quanh làng ngó xem sao ;))

Thỏ móm nói:
Lại nói cà, Nghi Lộc có môn cà ngâm mắm được phết bác nhờ.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Ngon, nhưng ghét cái không ăn được nhiều vì so với khẩu vị bên đàng ngoài thì hơi mặn ;)
 
22:35 11/04/2026
Ba Ngơ

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,915
Động cơ
18,089,089 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
22:38 11/04/2026
Jôn sần

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
18,954
Động cơ
8,048,268 Mã lực
Bác vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top