[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Nắng hè về sớm ai ơi, rau đay em nhớ mồng tơi với cà

phuongan · 12:39 12/04/2026

Mùa rạm đến rồi mùa rạm tới rồi, em chào thớt mới ạ!

Leanh65 · 12:41 12/04/2026

Yeuaibaygio nói:
Em ra QN được đãi món khai vị mỗi người 1 bát con con mùng tơi nấu ngán (hay con gì cùng họ mà mỗi bát được có 1 con 2 vòi), thấy họ bảo cũng đắt phết, sụp 1 cái như Trư Bát Giới ăn nhân sâm, thấy ngọt mà không biết có nhiều ajinomoto không

Con 2 vòi không ngon bằng con ngán tròn có nước màu hồng hồng mợ à. Bản chất loài này nấu với MT nó cho vị ngọt thanh mát, không phải cho bột mợ nói đâu nên cứ yt hupsumsup đi ạ. :-o

MuathuHN252 · 12:42 12/04/2026

Cơm quê

Ba Ngơ · 12:45 12/04/2026

Theo hệ tâm linh học thì bớt ăn một miếng thịt bớt đi một phần hung dữ, ăn nhiều móng giò, bắp giò sợ hung dữ nên đành đổi món cho nhẹ nhàng

Đầu sườn nấu canh sấu, thân sườn phi hành mỡ đảo, dim nước mắm ;))

Sườn chỗ dầy thịt không rán chỉ đảo nên ăn ngọt là có thật

Yeuaibaygio · 12:46 12/04/2026

Leanh65 nói:
Con 2 vòi không ngon bằng con ngán tròn có nước màu hồng hồng mợ à. Bản chất loài này nấu với MT nó cho vị ngọt thanh mát, không phải cho bột mợ nói đâu nên cứ yt hupsumsup đi ạ.

Em nghĩ nó cũng phải là loại xịn nhất thời điểm đó rồi vì hôm ấy có khách siêu vip ạ. Em chẳng nhớ nó tròn méo, hồng hay tým cụ ạ ;))

Ba Ngơ · 12:51 12/04/2026

Leanh65 nói:
Đa phần là thế cụ ạ. Quê em còn không nấu lẫn rau đay vs mồng tơi nữa cơ. Rau đay vò rửa cho bớt nhớt và nấu với mướp và cua hay tôm tép giã. MT cũng không ăn ngọn, không xào hay luộc. Chỉ luộc rau dền thôi. Ra QN em biết thêm món MT nấu ngán với MT, mướp hương nhúng nẩu. Trước ở quê còn không có rau cải xoong, gần đây mới có.

Lại quê em, cải xoong nó có thì thời khai thiên lập địa, vùng quê nào cũng có, mọc ở xung quanh ao, đấu, mương rãnh, hay những nơi ẩm ướt, mọc như cỏ, mọc nhanh lấn át cây khác nên bà con phá bỏ không ăn. Chỉ từ khi vào những năm 80 có một bài báo nói rau cải xoong ăn bổ máu, và sau đó là trào lưu ăn cải xoong ;))

Ba Ngơ · 13:05 12/04/2026

Yeuaibaygio nói:
Em ra QN được đãi món khai vị mỗi người 1 bát con con mùng tơi nấu ngán (hay con gì cùng họ mà mỗi bát được có 1 con 2 vòi), thấy họ bảo cũng đắt phết, sụp 1 cái như Trư Bát Giới ăn nhân sâm, thấy ngọt mà không biết có nhiều ajinomoto không

Nó là ngán nấu với sá sùng dân Quảng Ninh và cụ thể là xuất phát từ Quan Lại, ở đây thường nấu sá sùng với lá lốt, nhưng do thực khách nhiều người không thích mùi này nên các nhà hàng thay vào nấu với mồng tơi để làm món khai vị. Về nấu canh thì độ ngọt của sá sùng thứ hai thì không có loài nào chủ nhật. 1 nồi phở to vật mà thường cũng chỉ cho nửa cân sá sùng khô ;))

Leanh65 · 13:08 12/04/2026

Ba Ngơ nói:
Lại quê em, cải xoong nó có thì thời khai thiên lập địa, vùng quê nào cũng có, mọc ở xung quanh ao, đấu, mương rãnh, hay những nơi ẩm ướt, mọc như cỏ, mọc nhanh lấn át cây khác nên bà con phá bỏ không ăn. Chỉ từ khi vào những năm 80 có một bài báo nói rau cải xoong ăn bổ máu, và sau đó là trào lưu ăn cải xoong

Đã bảo là quê em không có mà lỵ. Nđ, NB có không có nghĩa là HD có cụ em hungalpha vào xác nhận giúp em cái nào/ những năm 6x- đầu 8x, x nhi đồng nhé. :))

Yeuaibaygio · 13:10 12/04/2026

Ba Ngơ nói:
Lại quê em, cải xoong nó có thì thời khai thiên lập địa, vùng quê nào cũng có, mọc ở xung quanh ao, đấu, mương rãnh, hay những nơi ẩm ướt, mọc như cỏ, mọc nhanh lấn át cây khác nên bà con phá bỏ không ăn. Chỉ từ khi vào những năm 80 có một bài báo nói rau cải xoong ăn bổ máu, và sau đó là trào lưu ăn cải xoong

Em lên thủ đô học ĐH mới biết rau cải xoong. Trước đó chưa nghe nói đến bao giờ, đừng nói là mọc đầy ;))

Giờ chỗ em cũng chẳng mấy ai ăn nên ra hàng quán hay ra chợ cũng chẳng có rau này mấy.

Yeuaibaygio · 13:13 12/04/2026

Ba Ngơ nói:
Nó là ngán nấu với sá sùng dân Quảng Ninh và cụ thể là xuất phát từ Quan Lại, ở đây thường nấu sá sùng với lá lốt, nhưng do thực khách nhiều người không thích mùi này nên các nhà hàng thay vào nấu với mồng tơi để làm món khai vị. Về nấu canh thì độ ngọt của sá sùng thứ hai thì không có loài nào chủ nhật. 1 nồi phở to vật mà thường cũng chỉ cho nửa cân sá sùng khô

Quan Lạn not Quan Lại.
Đúng là lãnh đạo to có khác, chắc toàn được mời ăn tiệc xong nhận phong bì mí quà quê ;))

Lại còn nửa kg sá sùng khô thì đúng là VVVIP rồi ạ.

Ba Ngơ · 13:19 12/04/2026

Leanh65 nói:
Đã bảo là quê em không có mà lỵ. Nđ, NB có không có nghĩa là HD có cụ em hungalpha vào xác nhận giúp em cái nào/ những năm 6x- đầu 8x, x nhi đồng nhé.

Yeuaibaygio nói:
Em lên thủ đô học ĐH mới biết rau cải xoong. Trước đó chưa nghe nói đến bao giờ, đừng nói là mọc đầy
Giờ chỗ em cũng chẳng mấy ai ăn nên ra hàng quán hay ra chợ cũng chẳng có rau này mấy.

Không biết không để ý không có nghĩa là không có, có có trên đất Việt cả nghìn năm, còn anh em họ hàng nó nằm trên toàn thế giới nhá ;))

Thỏ móm · 13:23 12/04/2026

Jôn sần nói:
Em chờ mốc mỗm đây nè

Thía chiều nay có tôm hả thủ trưởng?

Có thì nói khẽ kẻo Quàng thượng nghe được mà đến là Thỏ nhịn vì quàng thượng là đệ nhứt diệt mồi

Leanh65 · 13:28 12/04/2026

Ba Ngơ nói:
Nó là ngán nấu với sá sùng dân Quảng Ninh và cụ thể là xuất phát từ Quan Lại, ở đây thường nấu sá sùng với lá lốt, nhưng do thực khách nhiều người không thích mùi này nên các nhà hàng thay vào nấu với mồng tơi để làm món khai vị. Về nấu canh thì độ ngọt của sá sùng thứ hai thì không có loài nào chủ nhật. 1 nồi phở to vật mà thường cũng chỉ cho nửa cân sá sùng khô

Con 2 vòi mợ Yêu tả có thể là loại nghêu 2 vòi hoặc 1 dạng Tu hài. Nấu canh MT em nghĩ không ngọt nước bằng ngán và cũng rẻ hơn ngán. Con sâu đất, sá sùng vùng Tiên Yên, Quan Lạn.. thường xào vs 1 số loại rau chứ cũng ít nấu canh, nấu phở. Trên HN thì em khoing rõ.

Ba Ngơ · 13:31 12/04/2026

Leanh65 nói:
Con 2 vòi mợ Yêu tả có thể là loại nghêu 2 vòi hoặc 1 dạng Tu hài. Nấu canh MT em nghĩ không ngọt nước bằng ngán và cũng rẻ hơn ngán. Con sâu đất, sá sùng vùng Tiên Yên, Quan Lạn.. thường xào vs 1 số loại rau chứ cũng ít nấu canh, nấu phở. Trên HN thì em khoing rõ.

Em thua cái trình độ ẩm thực quê hương này là có thật ;))

hungalpha · 13:36 12/04/2026

Dancingwiththewind nói:
Khiếp kinh quá
Anh Nộm ngon trai hơn nhiều nhá

Đẹp ngang chàng Sói trong Hãy đợi đấy

BDS68 · 13:37 12/04/2026

Leanh65 nói:
Con 2 vòi không ngon bằng con ngán tròn có nước màu hồng hồng mợ à. Bản chất loài này nấu với MT nó cho vị ngọt thanh mát, không phải cho bột mợ nói đâu nên cứ yt hupsumsup đi ạ.

Em vẫn thích con hà ở vùng quảng ninh. Nhúng lẩu ăn ngon và ngậy, nấu canh cà chua với rau thì là và thêm vài cọng rau răm ăn cũng ngon ợ ~o)

phuongan · 13:37 12/04/2026

Leanh65 nói:
Con 2 vòi mợ Yêu tả có thể là loại nghêu 2 vòi hoặc 1 dạng Tu hài. Nấu canh MT em nghĩ không ngọt nước bằng ngán và cũng rẻ hơn ngán. Con sâu đất, sá sùng vùng Tiên Yên, Quan Lạn.. thường xào vs 1 số loại rau chứ cũng ít nấu canh, nấu phở. Trên HN thì em khoing rõ.

Ôi cụ ơi, ra HN em mới biết các cụ ở HN dùng sá sùng nấu nước phở, nấu nước bún thang. Cách đây hơn 20 năm, em lọ mọ chợ Bắc Qua, mua một ít về cho phụ huynh nấu nước phở, mà ai ăn xong cũng tấm tắc khen (nhõn tội nguyên liệu này là đắt so với quán phở bình dân). Tới giờ bu em thi thoảng vẫn nhắc.
Chắc chỗ cụ ở nó sẵn nên ăn tươi ngon quen rồi, không thèm dùng nấu nước

Yeuaibaygio · 13:43 12/04/2026

Ba Ngơ nói:
Không biết không để ý không có nghĩa là không có, có có trên đất Việt cả nghìn năm, còn anh em họ hàng nó nằm trên toàn thế giới nhá

Lãnh đạo lại khuyên dân đen lên báo với lên tivi mà mua thế này

BDS68 · 13:44 12/04/2026

Ba Ngơ nói:
Theo hệ tâm linh học thì bớt ăn một miếng thịt bớt đi một phần hung dữ, ăn nhiều móng giò, bắp giò sợ hung dữ nên đành đổi món cho nhẹ nhàng

Đầu sườn nấu canh sấu, thân sườn phi hành mỡ đảo, dim nước mắm

Sườn chỗ dầy thịt không rán chỉ đảo nên ăn ngọt là có thật

Nói chung cái dì em cũng thích nhiều nước. Nhìn bát canh này thấy khô khan quá ợ ;))

Yeuaibaygio · 13:46 12/04/2026

Leanh65 nói:
Con 2 vòi mợ Yêu tả có thể là loại nghêu 2 vòi hoặc 1 dạng Tu hài. Nấu canh MT em nghĩ không ngọt nước bằng ngán và cũng rẻ hơn ngán. Con sâu đất, sá sùng vùng Tiên Yên, Quan Lạn.. thường xào vs 1 số loại rau chứ cũng ít nấu canh, nấu phở. Trên HN thì em khoing rõ.

Trong menu là Ngán nấu mùng tơi, còn 2 vòi có thể là em nhìn nhầm nhá :))

Đã bảo được ăn ké sếp của sếp của sếp là ngon nhất rồi, cụ cứ chê không ngon :))

[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Nắng hè về sớm ai ơi, rau đay em nhớ mồng tơi với cà

Xe điện

Xe lăn

Xe ba gác

Xích lô

Xe lăn

Xích lô

Xích lô

Xe lăn

Xe lăn

Xe lăn

Xích lô

Xe container

Xe lăn

Xích lô

Siêu Chã!

Xe lừa

Xe điện

Xe lăn

Xe lừa

Xe lăn

Thông tin thớt