Lại nói về rau đắng miền Tây.
Rau đắng có hai loại. Một loại giống như dây hoa mười giờ. Loại này phổ thông, ăn không ngon.
Một loại giống như cây cỏ hoang. Nơi em ở gọi là rau đắng đất, hay rau đắng giồng vì hay mọc trên những giồng rau hoăc khoai. Loại này khó kiếm, ăn không hay nấu canh thì...