Kết quả tìm kiếm

  1. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    :) Bộ gear của em hiện tại, vì thấy chiếc dose còn mới quá nên em bid về. Khi mở chiếc dose thì em thấy nó có 2 cảm biến nhiệt. Chúc các bác cuối tuần vui vẻ.
  2. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Bác về máy có hành trình đi khắp thế giới mà có 6tr6 đó là 1 cái giá không tin nổi, đã thế lại quá chừng đồ chơi. Chúc mừng bác lần nữa :).
  3. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Vậy tổng chi phí về tận nhà là 7tr3, chúc mừng cụ. Dư được 6 rổ lọc.
  4. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Theo hình này thì nhiệt được cung cấp bởi heater bên trong boiler, còn áp suất thì do anh bơm. Hồi đi học em có môn cơ học môi trường liên tục và kỹ thuật nhiệt mà lâu quá toàn công thức giờ quên sạch.
  5. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Cảm ơn bác haolq có câu thơ làm em phải mân mó làm 1 shot cho tỉnh táo. Và em cảm ơn bác QUANG1970. Cảm ơn bác ekichi04 đã phản biện, vì em tay ngang nên tìm hiểu trong vòng vài ngày không thể chuẩn xác như một người tìm hiểu về nó lâu rồi. Mục đích của em khi đăng loạt bài lên vì lâu không có...
  6. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Cám ơn các cụ. Em không thâm đâu cụ, phần em thì chỉ phân tích hình học của lưỡi cắt máy xay thôi còn cái khác là em đọc từ các nguồn tham khảo đã nêu. Cái món này người ta vẫn viết báo đăng trên các tạp chí và càng ngày càng sâu hơn. Đọc mệt quá em phải ngưng. Cụ nào có bổ sung thì cứ nêu ạ :).
  7. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Cám ơn cụ, càng đọc nhiều thì thấy rằng điều mình chưa biết còn rất nhiều cụ ạ :-/.
  8. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    4. Sự thẩm thấu: Sự thẩm thấu diễn ra khi chất lỏng chảy qua một môi trường xốp, nó diễn ra hàng ngày quanh chúng ta, trong nghiên cứu thì nó liên quan tới khái niệm thủy động lực học, một thuộc tính không gian có thể lây lan từ vùng này sang vùng khác theo mô hình toán học xác định (Stauffer...
  9. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    3. Xay cà phê Liệu vấn đề xay có phải là yếu tố chính ảnh hưởng đến tốc độ dòng chảy cà phê? Nó có ảnh hưởng đến hương vị không? Dòng chảy cà phê còn bị ảnh hưởng bởi yếu tố nào khác không? Quá trình xay cà phê được hiểu là phá vỡ các hạt nhỏ thành các các mảnh nhỏ hơn, là một yếu tố quan...
  10. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Trên lĩnh vực nghiên cứu, từ lâu espresso đã trở thành đề tài của nhiều nhà khoa học vì nó là một lĩnh vực liên quan đến thực phẩm và đồ uống. Khi tìm hiểu về nó, ta có thể tham khảo một số nguồn sơ bộ sau đây: G. Angeloni, L. Guerrini. (2018). What kind of coffee do you drink? An investigation...
  11. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Chào các cụ buổi sáng đầu tuần, hôm qua rảnh rỗi em vệ sinh lại 2 thiết bị xay là cối Hario và máy xay breville 820 đồng thời tìm hiểu chút về máy xay. Có một câu hỏi em thỉnh thoảng thấy đó là nên chọn cỡ xay nào cho máy xay của mình, tại sao cà phê mình chảy như tháo cống? Có phải tại máy xay...
  12. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Tay cầm cụ lên shopee có, còn cái đầu chiết ấy phải mua rời rồi ship từ ngoại về. Cái đầu chiết này gắn với nồi hơi, cụ định chế cả nồi hơi sao :).
  13. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Em góp vui bằng ly Columbia nhé, rang 3 loại uống cả tuần.
  14. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Cám ơn cụ, em bê ra sân trước nhà cụ ạ.
  15. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Lỗi của em, ý em nói đến chiếc tách sứ cụ ah. Nhân tiện, mời các cụ ly ethiopia.
  16. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Cf lên màu cuốn hút quá cụ, em hỏi khí không phải: bọn kia là trucillo à cụ? :-/
  17. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Vâng bác QUANG1970 , ly em chụp chưa phải lúc nó đẹp nhất #-o. Về vị thì em thích Brazil và Ethiopia hơn, Brazil đậm đà và dày còn Ethiopia cho em có cảm giác cân bằng. Mẻ Kenya hơi non hoặc do quá trình pha nên hơi thiên chua và vị mỏng. Có lẽ do mới tập rang nên em không kiểm soát được chất...
  18. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Mời các cụ Kenya Gatuyani. Em thì chỉ mới thử 3 loại cà ngoại tự rang là Kenya Gatuyani, Brazil Canaan Estate và Ethiopia Guji 4.
  19. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Vâng, cám ơn bác. Trừ khi xơ quá nhiều thôi chứ ít ít thì nó là chuyện nhỏ bác ạ. Cho vào rổ inox thưa rồi xóc vài cái cộng thêm rang bằng thổi nữa thì chẳng vương chút xơ nào sau rang. Lâu lâu không có gì mới nên em đem ra mổ xẻ chút :)).
  20. kanteung

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    Cám ơn bác :), loại túi này khi sử dụng cũng đem lại cảm giác khá thú vị chẳng hạn như phải nhẹ tay với nó:-c. Việc lưu trữ số lượng ít cf và trong vòng 2 năm có lẽ đủ đáp ứng được yêu cầu.
Top