Nhà em làm công thức không giống ai, cũng không phải là hấp, không phải là nướng. Cá diêu hồng mua con to nhất hàng cá có, làm sạch, khía. Rồi mát xa cho cá với hỗn hợp chin su tỏi ớt (là chính), tẹo nước mắm ngon, hành khô, tỏi, sả, ớt tươi, tiêu, tí tẹo dầu hào, dầu ăn. Nói chung khá hầm bà...