hồi 80, 90. Bà con dưới quê lên Sài Gòn khi về ai cũng mua cho bằng được chừng 10 ổ bánh mì Sài Gòn, vì nó to, ngon, mềm dẻo thơm hơn bánh mì quê, có đắt hơn đấy nhưng đáng đồng tiền bát gạo, đến tận bây giờ vẫn vậy, bánh mì SG mua ở bến xe vẫn chất lượng hơn bánh mì dưới tỉnh. Danh tiếng từ đó...