Cụ dùng thế nào mà xếp xó?
Em hỏi thêm cụ đang dùng đá mài loại gì ạ? Hiện giờ em đã đổi đá Naniwa 1000/3000, ~2 tuần mài 1 lần cho chiếc VG10 (hãng khuyến khích 1 tuần nhưng em lười) thì vẫn ổn, kĩ năng đã lên và không cần dùng kẹp góc nữa.
Em quen cu em làm bếp, dùng dao Vg10 của Kai (giá hơn...