Ôi mợ ơi. Phở HN và phở Nam Định là 2 trường phái hoàn toàn khác nhau. Phở NĐ là kiểu phở nước đục, bánh to, vị đậm mùi mắm và mùi bò còn phở HN hay còn gọi là phở Canh Diễn thì nước trong, vị thanh, bánh nhỏ. Còn ai thích ăn kiểu nào thì kiểu đó ngon thôi chứ em thì cứ phải phở HN loại ko có mì...