em thì không hiểu sao lại thích vị của mẻ hơn, nhà em nuôi cả dấm lẫn mẻ, mẻ thì chậm chứ dấm thì nhanh lắm :). Nhưng nấu cá em cũng thích vị mẻ hơn, làm lẩu bò cũng thích dùng mẻ, nước lẩu được chế từ hành tây, dứa, cà chua, thêm chút mẻ/dấm có vị chua ngọt vừa vị, thanh thanh là dùng cho lẩu...