Hehe, em thấy từ này hay quá đi chứ. "chịu khó học hành", "chịu khó ăn uống", "chịu khó giảm cân", "chịu khó ăn diện"...bla...bla...
Nghĩa đen có thể hiểu là "chịu đựng khó khăn": giảm cân là khó khăn, ăn uống đôi khi cũng khó (lúc ốm chẳng hạn) còn học hành thì khó bỏ mẹ đi rồi, chả chịu khó...