CHương trình đầu tiên là Ăn Phở 2 tô, đặc sản Pờ Lây.
Phở có 2 bát (tô), 1 bát trộn phở với rau và thịt, phở là loại bánh đa khô chứ không phải phở tươi làm trong ngày như ngoài Bắc. lúc trộn thì cho tương, ớt tỏi...các kiểu vào rồi xơi. Bát 2 là bát nước dùng để húp húp song song với ăn phở...