45 độ thì có vẻ sống, chỉ hợp những người thích ăn kiểu english là sống, người Việt thì quen ăn tái hay chín, cháu thường để mức 50 độ sau đó rán hai mặt đến khi đẹp đưa ra là vừa cho cụ nào thích ăn tái, còn chín thì sau đó phải rán tiếp mỗi bên 3 phút nữa, số nhỏ thôi không cháy lớp bên ngoài.