Nhà em toàn mua diềm thăn mà lọc sát để lấy chủ yếu phần diềm giòn ngậy, ko lấy nhiều phần nạc thăn khô. Diềm thăn thái mỏng xong xào với nc mắm ngon, tí mì chính, xào vừa chín tới bỏ ra ăn cơm trắng, ngon lắm mợ ạ. Diềm thăn xào với cà chua rồi cho nước, thả mì chũ, rắc tí hành mùi vào cũng đc...