Em quê ND nhớ bát phở ngày xưa bánh phở phải loại tráng tay,thái sợi.Sợi phở chan nước dùng nó mềm,hơi bở nữa cơ,nước dùng thì là loại ninh xương, có nhiều loại rau thơm làm nổi bật cái mùi nước dùng lên.Giờ các hàng từa tựa nhau,em nghĩ nguyên liệu đều làm kiểu công nghiệp,mua về là chế biến...