Cà phê ngoài hàng có tiếng ở chỗ em, họ pha cả 5,6 phin, lần lượt rót nước sôi qua các phin, từng ít một; độ vài lần. Khi có khách uống, họ rót cà phê đã pha ra xoong, đun sôi lại rồi rót ra cốc, mang cho khách (trường hợp khách gọi cà phê sữa, hoặc sữa đá)