Kết quả tìm kiếm

Còn mớ lưỡi nữa cụ, chưa show hết! E thích santoku hơn, chef có đúng cây elite. Mấy cây ốp gỉ e bán hết, xanh trắng gì cũng bán! Đẹp lắm thì giữ lại ngắm chứ cũng ngại dùng lắm cụ ạ!

Đây cụ.

Thỉnh giáo các cụ giờ xử lý cây này thế nào cho đúng. Có nên hạ 2 bên đều rồi mài sắc 1 bên như những cây lóc thông thường ko?

dưới đánh giá thì có vẻ ngon nhưng mà sao toàn nứt với mẻ ko!

Các cụ làm e thấy muốn có AS quá đê! chắc phải thanh lý bớt để bế 1 e về quá! A thì e có rồi mà nó dễ gỉ quá nên e cũng ngại lấy ra dùng lắm, toàn lấy cây elite ra xài thôi, cho nó lành! :D

Global chưa hạ lưỡi nên e hạ thành yanagiba luôn. Kệ cha nó 2 hay 3 lớp chứ! Kkk

Theo e biết thì nagare là dòng dual core VG10 vs VG2, còn riêng SG2 là dòng khác. nói chung là SG2 vs VG10 tụi nó ko chơi với nhau và thép SG2 vượt trội hơn VG10 nha. Tầm tiền này cũng có nhiều lựa chọn với thép SG2 rồi! E thấy nhiều bác nói dòng dual core xài thích hơn VG10 (lõi). E cũng có con...

toàn thép Nippon ko hà, chữ nhỏ (ステンレス) là stainless. Vẫn là tìm hoài ko thấy. hay đây là hàng mẫu thử nghiệm ?

Lưỡi 240x49x2,49mm giống gyuto hơn cụ ơi! chữ đóng khá sâu, mài ko dễ gì mất đc. Vài hôm nữa e rảnh e mài lại cho cụ xem!

E nghĩ là nó bị lỗi khi hạ mép, 2 bên mài ko đều, chưa ốp cán. E kt độ cứng thì thấy cũng ổn. Thấy logo quen quen mà tra gg ko ra cây nào như này cả. Ngu luôn!

Nó đó cụ!

Này phải Fusachika không các cụ? E tìm hoài ko ra cây nào như này!

Nếu e ko lầm thì nó là con này https://hitohira-japan.com/collections/chinese-cleavers/products/aaa-650-ra?variant=33051647934599 e nhặt nó trong lô Kai lỗi Thép ko gỉ giữ bén tốt, e đã test với gà rồi!

Nó là con thái tàu đó cụ, có lần tính mài bỏ hẵn đi khoảng 1cm để lưỡi dày lên đc 1ly vì bản nó hơn 10cm lận mà chưa dám liều!

Sẵn các cụ đang bàn về dao thái chặt thì e cũng có 1 vấn đề cần tham khảo, các cụ giúp e! hiện cây dao thái bản to của e có mép lưỡi chỉ dày 0,6ly vậy e muốn chặt đc sườn non, gà vịt sống thì phải mài góc là bao nhiêu ? xin hết!

Đi bãi đầu năm của e! mục đích ban đầu chỉ là mấy cái cán để cắm vào cái lưỡi honyaki lấy lần trước, ai mà ngờ lại gặp phải con khác chứ!

có, mà hơi xấu nha!

tại chữ này nè cụ

Chỉ là cái lưỡi bào thôi mà!

e chỉ tra đc hãng thôi cụ, còn dòng gì vs mác thép thì thua, chị GG bó tay! Thực ra e tìm hiểu là chính, khoe chỉ là phụ thôi mà! kkk!