Về cơ bản nước chấm này gọi tên chung là "cheo" nhưng còn tuỳ thuộc vào món ăn mà chấm nhiều loại Cheo khác nhau ví dụ như thịt lơn nướng 1 loại , thịt chó thì 1 loại, thịt vịt lại là 1 loại hay cá là 1 loại. Mà đôi khi không hẵn Cheo phải là dạng nước.
Nếu cụ nào lên vùng tây bắc Việt Nam có...