Lẩu thì ăn nấm bào ngư, nấm sò, nấm đùi gà, kim châm..., các loại nấm mềm, dễ ngấm gia vị. Chứ nấm tuyết này nó có ngấm gia vị đâu, ăn vô duyên thấy bà.
Nấn này chuyên trộn gỏi, nấu chè, nấu nước mát. Có tác dụng nhuận tràng, giải khát. Trồng dễ ợt à, y nấm mèo.