Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H'mông. :69:
Thịt nấu “thắng cố” được chế biến từ thịt ngựa, thịt bò, thịt trâu, và thịt lợn. Nhưng thường là thịt ngựa
Các bộ phận như: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương được cho vào chảo nước đun nhừ, có thể cho thêm các loại rau.
Khi ăn...