Cafe miền Trung thì tuyền bắp với đậu, lấy đâu ra cafe chuẩn. Thậm chí chính tại Dak Lắk cũng chưa chắc 100%. Cafe đảm bảo 100% không tạp chất thì cứ cà pha máy mà giã. Kể cả 10k/cốc cũng 100%. Còn vào hàng quán thì 50k vẫn pha trộn là do gu người dùng đã quen với vị bắp, đậu, caramen cháy...