Rông dài mà nói thì Phở có 3 phần:
1- Bánh phở: làm từ gạo
2- Nước phở: nấu từ xương bò
3- Cái ăn cùng bánh phở:
+ Bò: nhiều nhất với đủ tái, nạm, gầu, chín, gân,...
+ Lợn (phở mậu dịch thời bao cấp)
+ Gà: cũng nhiều phết, Hà Nội có phở gà ở Lê Văn Hưu,
Theo em bánh phở và nước phở tạo nên...