Mắm mực và mắm cái cơm (mắm nêm).
Mắm mực hồi xưa chỉ gia đình địa chủ mới có ăn, mắm cái thì dành cho tầng lớp bình dân. Mấy loại này ở khu QNam, QNgai, BĐ, Phú Yên.
Mắm cái chấm thịt luột cuốn bánh tráng; châm bê thui hay đơn giản là ăn với cơm nóng ngày mưa đều tuyệt dách cụ ạ.
Mắm mực...