Kết quả tìm kiếm

Hầm xương thì nhiều mỡ đấy mợ. Nhà em lâu rồi hay nấu canh bằng viên mọc vì ninh sườn ngấy mà ế sườn. Tuy nhiên cũng không nên kiêng mỡ quá, để còn hấp thụ vitamin và đẹp da, đỡ khô khớp ạ.

Vinh dự cho em quá ạ 😄

Nay em đi qua quê cụ Ba Ngơ

Giờ có tuổi rồi mợ, nếu đi ăn cỗ thì gà ngon (mềm chứ không nhũn) và rút xương thì em ăn, chứ cả xương và hơi dai thì em cũng ngắm thôi ạ.

Thấy đồn là trộn lẫn bã sắn dây vào mợ ạ.

Quê em là chân giò hầm thuốc bắc. Em nhớ hot trend cách đây 17-20 năm, cỗ nào cũng có. Thời đó chuộng nhiều thịt. Sau này toàn very gout với mỡ nhiễm máo nên chân giò cũng thất sủng. Thêm một lý do là lợn công nghiệp và làm không kỹ nên nhiều chân ăn rất chán. Thật ra VN mình cổ truyền cũng có...

Quê em cũng là sờ sung sướng, không phải xờ xấu xí :D Em được cái kiên định, chẳng hạn các cụ mợ thấy thăn là nhất nhưng em vẫn mua mông làm ruốc thôi.

Em thấy móng giò là ngon và bổ nhất. :D Thế nên tối nay em bỏ nốt chỗ móng giò thui sém ra, độn thêm tí măng làm nồi giả cầy.

Em giống mợ, ruốc bông chỉ đẹp thôi chứ ăn không ngon. Có lần nhà em được cho ít ruốc bông thì ế nặng.

- Màu khác thì công nhận chứ vụn thì là do kỹ thuật kém hoặc sở thích chứ nhỉ. Sấn mông có mà sợi ruốc dài như sợi tình luôn :)) - Còn sao tới hay sao kỹ (có tí sém) cũng là sở thích thôi. Không nên nâng cái nọ dìm cái kia quá vậy ạ. ;)) Chợ chỗ em thì giá nạc vai, mông, thăn, sườn thăn là bằng...

Cũng được, còn hơn ăn bim bim với bánh kẹo ạ.

Bà bán thịt thường tư vấn em xay thêm tí mỡ khổ vào thì đỡ khô và ngậy hơn. Theo em thì thịt mông vẫn ngọt nhất, ba chỉ em nghĩ không hợp (đây là lần đầu em nghe), hay là mợ thử xem ạ.

Phải cả năm nay em không làm ruốc vì chồng con không ăn mấy. Hôm thứ 7 em mua cân sấn vai về làm mọc, nhìn thấy quả m.ông nên làm 7 lạng về sao ruốc, mấy hôm nay ăn cơm ruốc ngon quá mợ ạ. Có hơn 80k được 2 hộp, dôi lắm.

Gà ninh, gà tần cũng ok ạ, miễn là không rán, quay, nướng. :D

Em cảm ơn mợ. Ngân sách thì không ngại lắm, cứ quanh 2-300k/người/bữa chính ạ. Mà tính vậy chứ có khi không đến ăn bữa nào cũng nhiều đạm là không tải nổi ấy chứ. Cái khó là có 1 đứa kén ăn, nhiều thứ không ăn được ạ. Cái đứa này không thể vào Ngon PBC được. Quán này với em cũng nhiều kỷ niệm vì...

Em cảm ơn GS nhé.

Chắc là cụ ấy tính tổng chi phí rồi ạ.

Em cảm ơn GS phuongmit và cụ Pumzen ạ. GS cho em thêm gợi ý đi ạ vì ăn vài bữa chứ không phải 1 bữa ạ.

Ba Ngơ phuongmit Các chuyên gia cho em xin vài quán ăn phù hợp cho mấy đứa tuổi 16-20 khu vực quanh ngã tư Phan Bội Châu - Lý Thường Kiệt - Trần Hưng Đạo (Hà Nội) với ạ.

Ông thông gia của bố mẹ em, năm nay 85+ tuổi rồi mà vẫn đầy bạn. Vợ ông mất cách đây 3 chục năm, ông nuôi mẹ vợ đến lúc cụ mất (cũng cách đây 15 năm), mà con cái động viên mãi ông không tái giá. Trước ông làm trưởng phòng cấp huyện, sau nghỉ hưu thì có một hội các cụ ông ở quanh đấy, cứ sáng ra...