Hơn chục năm ở HCM nhà cháu cảm nhận được một điều là HCM cái gì cũng có quanh năm cái thiếu là Hương vị đặc trưng của từng món ăn mà ra Hà Nội mới cảm nhận được.Ví dụ như ở HCM ngày nào bữa cơm cũng có thể có 1 đĩa rau thơm rau sống nhưng không thể thơm ngon và nhiều hương vị như đĩa rau thơm...