Kết quả tìm kiếm

Thể hiện rõ nhất khi pha pour, cà có nhiều CO2, nó giải phóng ra thì bung hết lên. Tương tự thế pha esp, crema sẽ dầy đẹp hơn rang light. Câu chuyện hương vị đắng chua ngọt là câu chuyện dc bàn cãi nhiều nhất trong giới cà. Cải tiến máy móc cũng chỉ để phục vụ cho ra hương vị hợp gu từng người...

Anh này chiết xuất vs max là 6 bar thì phải, e nghĩ chắc có mod lại ko nhỉ? về lý thuyết thì chiết xuất mấy bar cũng dc, dòng nước đi xuôi chiều, cà phê sẽ chảy ra. Chênh lệch áp sẽ dẫn đến thay đổi hương vị. Tuỳ gu của mình mà chỉnh thôi.

Em có khảo giá sơ bộ rồi cụ. Giá ngang ở nước ngoài, đỡ khoản ship, có bảo hành. Ae mình mua nước ngoài chịu rủi ro nhiều quá. Thà xác định mua đồ cũ rồi về sửa thì ko sao, mua đồ mới cũng may rủi. Cụ đấy dùng Lelit Mara. Hạ áp xuống 8 bar thì e chua quá. Dòng chảy đuôi chuột + 8 bar = chua. Cụ...

Ngoài Lelit, Wega đã mua lại Rocket. Do đó bên Procaffe còn phân phối luôn Rocket trong năm nay các cụ ạ

Chắc phải tháng 5-6 cụ ạ, procaffe nhập về, cụ đã có máy pha rồi thì chờ đợi vài hôm, e cũng túc tắc chờ, đỡ phải thuê dịch vụ ship

Máy Bianca cũng có người dùng rồi, nhưng ko hiện diện ở đây cụ ạ. Dùng Bianca thì quá là ổn áp rồi, đầy đủ đồ chơi, một trong những con endgame cho người dùng gia đình. 2 boiler, bơm quay và quan trọng nhất là gắn flow control chính hãng. Hiện tại có Bianca, Expobar crem one là gắn sẵn bô flow...

Cà Misty Valley, Gedeb năm nay ngon thật các cụ ạ.

Để đợt tới e rang xem sao, chứ giờ thấy dc mỗi cái ngọt, uống đêm thì thích, sáng đi làm thì uống gu mạnh mẽ tấn công một chút

Liberica của COC ko mạnh về hương, điều mà Ethiopia nổi bật. Em ấn tượng là nó ngọt, do kiểu chế biến và rang nên đường dc giữ lại nhiều. Uống vào hậu vị rất ngọt. Chứ hương vị ko mạnh, hương vị khá hơn cà nội khác Đúng rồi a ạ

cụ share cho em một ít nhé, e cũng thích dòng Liberica này, để thử rang xem có j khác với của COC ko.

Tay chủ hiệu cũng thâm nho, cụ mới tập rang bằng hot air mà hắn đưa robusta thì hơi khó đẻ rồi. Chắc cụ ko nói rang bằng hot air chăng? Cụ mua vài cân arabica rẻ về tập rang

Nếu 50 ly rả rích cả ngày thì mua combo vừa tiền, khoảng 5ph/cốc thì dùng máy pha gaggia hoặc silvia, hoặc simonelli tầm 12-15tr. máy xay mazzer jolly cũ mà nát cũng 7tr, mua dùng luôn cũng 8-9tr. Nếu 50 cốc liên tục trong 1-2h, 1-3ph/cốc thì nên mua máy pha 1 group, máy ngon chút cũng 2x trở...

E đo thông số, cụ chế 1 cái mà dùng

Cụ tính xem 1 ngày khoảng bao nhiêu ly để mua máy cho phù hợp. Nếu cụ thật sự đầu tư chất lượng cà cho quán, với 15-20tr cho máy xay, pha bán quán là ko ổn đâu. Nếu dưới 100 ly/ngày thì e có bán Rocket appartamento + máy xay (mazzer, eureka zenith) cụ nhé.

Vỏ lụa ko bay lung tung, ko bị cháy ám mùi vào cà, cụ xem đấy, tắt bếp để quay ko mà nhiệt ổn nên vẫn nổ tưng bừng

Bác vẫn mong muốn lan toả những điều tốt đẹp cho người mới chơi, hay bác vẫn muốn truyền giáo cho những người lầm đường lỡ bước? Nếu vì mục đích thứ 2, em thấy câu văn vẫn như ngày nào, không chút tiến bộ, giờ còn nguy hiểm hơn là hất những việc mình vẫn làm sang cho người khác (thí dụ như tầm...

Cụ nghe tiếng crack này

Cụ đã dùng thử con này chưa? em thấy có app kết nối vs đth mà Em nghĩ cụ nên làm lại bài test, để giảm thiểu các yếu tố nhiễu. Lượng cà nhất định trong các shot. Thời gian pha các shot như nhau. Lượng cà chiết xuất như nhau. Lúc đó chỉ so sánh về cỡ xay thôi. Hiện tại qua 3 biểu đồ, tốc độ...

Em bổ sung thêm: - Cụ mua 1-2 kg cà rẻ trên shopee về tập rang. - Khi tham khảo profile thì cụ cần xem profile cho rang gas hay hot air. Mất 2-3 mẻ là có kinh nghiệm. Quen tay rang thì chuyển sang cà mình thích uống rang. - Mẻ rang sr540 khá nhanh, 8-10ph. Drying phase: 1-2 ph cho hết ẩm. Hạt...

cụ dùng lan như này thì hoa nở kịp sao được