Thu hoạch và chế biến quả cafe hái về cũng có nhiều kiểu khác nhau như chế biến ướt, chế biến khô! Chế biến Khô lại có cả kiểu chế biến khô yếm khí từ từ/chầm chậm (anaerobic slow dry) và Slow dry từ đó cho ta được loại cafe với hương vị khác nhau! Em nhặt trên mạng về để cả nhà cùng tham khảo...