Các cụ làm em thèm quá. Quê em vùng trũng, quê anh Vươn, TL, HP. Cả tuổi thơ nghèo khó, mắm cáy là thứ nhà nào cũng làm, cũng ăn. Con cáy, sau khi bắt (mua) về thì cho vào cối giã dối (không thì để nguyên con cũng được), sau đó cho vào chum sành, trộn với (rất nhiều) muối, rồi lấy vải màn đậy...