Em thường ngâm như sau:
- Làm sạch táo, loại bỏ hết phần bị dập và cuống, bổ đôi theo chiều ngang quả táo
- Ngâm với nước muối loãng chừng 1 giờ
- Vớt táo và hạt ra rửa lại bằng nước sạch pha rượu rồi để ráo, sau đó ngâm với rượu nếp khoảng 40 độ theo tỉ lệ: 1kg táo - 2 lít rượu
+ Mớ táo nhiều...