Riêng thịt bò, thịt bò ta không có điểm gì bằng bò ngoại trừ ai thích "tươi" cụ ạ.
- Giống: giống phù hợp khí hậu VN thường không phải các giống bò nổi tiếng về chất lượng thịt. Sản lượng thấp.
- Chăn nuôi: thường kiểu tự phát không kiểm soát về vệ sinh, bệnh dịch, thuốc v.v... Ở tây, thuốc men...