Nhà e tết làm 2 cái chân giò trước tháo xương gói dc 2 cái. Chân giò tháo xương cạo rửa sạch ướp mắm, mì chính, bột canh, tiêu phần trong thịt, cho thêm ít tai vào giữa gói lá chuối hình trụ. Luộc khi nào chọc thủng vớt ra ép bằng 4 thanh gỗ. Để nguội ăn giòn mà ko bị ngấy. Ko biết có cụ nào làm...