Em view lại Chè Lam nấu của cccm!
Gừng quất
Bột bỏng gạo nếp
Đường, mạch nha, lạc, gấc
Đổ kẹo
Cắt kẹo
Đóng gói
Còn em thì ngồi vét nồi! :))
Hàng mua ngoài cũng ngon lắm nhưng em thích kiểu mẹ nấu nên bẩu nhà nấu cho nó chuẩn ạ!
Mai em chuyển cccm!
Em lùi lịch chè lam cccm đến mai nhé, nay ngó hàng sẵn thì ko chuẩn, hàng chuẩn lại ko sẵn. Haizz
Em đặt làm nồi riêng rồi ạ. Cứ cuối tuần này là cccm có cái nhắm với Trà nhé.
Cccm 114hangbong Getzcoi L.C.D Traubotube sinichit52 Dancingwiththewind ...... nhé nhé nhé.... :-)
Chè lam ắt là phải ngọt vì nguyên liệu chính là Mật/đường mợ ạ.
Nhưng bán ngoài quê thì sẽ có bớt chút ngọt kẻo sau này lượng máu trong đường của khách nó lại thấp. :-p .
Mà ngọt tí thì nhấm nháp ngụm trà nó mới yêu thương.
P/s: à, quê em còn đặc sản Gà già Gân dai chắc thịt dài 1.7 nặng 67kg...
Chắc mợ phải vừa ăn vừa rẽ lạc ra rồi. Ăn gì bổ nấy sao mợ lại bỏ qua lạc thế. :P
Vì lạc là thành phần bất biến rồi nên mua hàng là sẽ có.
Đường kính trắng/đường hoa mai + lạc + gừng + nước chua (chanh or cam, khế....) + bột bỏng gạo nếp (tra vào và dùng làm bột phủ ngoài) + Gấc lấy màu (cái...
Em chỉ có hàng như trong ảnh mợ nhé!
đúng là quê em làm. Mẹ em làm càng ngon.
Mợ cho em xin số lượng, ít thì em mua, nhiều thì em bảo mẹ em làm ạ!
Tầm 2 tô phở (không phải phở VIP) thì được 1 cân. Một hộp bằng 1 tô phở.
:)
Èo!
Giờ nên gọi họ là Cụ/lão hay Thím mợ nhỉ!
Chắc họ đang miệt mài tập luyện cho OF fencing open mợ nhỉ?
Thảo nào toàn véo mông nựng má iem thôi. Ahuhu. Bao năm gìn gữ của em!!! :((
LÃO CANH NÔNG xem zư lào đền bù thiệt hại đuê.
Dạ!
Chè lam cụ ạ. Bột đó là gạo nếp nổ bỏng rồi nghiền mịn vừa nấu vào kẹo vừa để chống ướt chảy dính. Nta gọi là bột áo ạ.
Để càng nhiều thì càng ko bị dính lẫn nhau thành cục.