Chuẩn đấy cụ ợ. Rau đắng là loại rau mọc hoang rất nhiều ở miền Tây Nam bộ. Người dân phát hiện rau đắng là một vị thuốc quý để giải độc, mát gan nên thường dùng rau đắng ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Rau đắng thường dùng ăn sống với các món kho, cháo cá lóc, lẩu mắm v.v...còn nấu canh thì cực...