Thực ra không bếp nào có thể duy trì ở 1 mức công suất thấp không đổi được. Nó có tăng giảm, nhưng ở biên độ thấp.
Bếp kém thì biên độ cao nên mới có hiện tượng sôi bùng lên, rồi lại tụt xuống.
Em hiểu nôm na vậy chứ không phải dân kỹ thuật, không hiểu sâu