Vẫn là Long Vũ nhé, món này kêu gỏi ốc. Phía trong Nam, "gỏi" tức là món trộn (nộm như ở Bắc). Còn ở Bắc, "gỏi" tức là món sống. Ốc trụng sơ vừa chín rồi trộn rau, củ quả, nêm nếm chua chua, ngọt ngọt, cay cay vừa miệng để ăn chơi. Ảnh này hơi vớ vẩn vì chỉ thấy rau thớm, chửa thấy ốc đâu cả...