Quảng Ninh có mấy món: ngán, cù kỳ và sá sùng. Giá cụ chủ thớt ăn là bình thường gọi là hạp lý so với đất Hạ Long.
Có mợ kêu là đầu bếp mà mang ngán ra nấu canh chua thì em cũng phải ạ mợ rồi đó. Rượu ngán, ngán hấp, ngán nấu canh rau đay mông tơi, đặc biệt món cháo ngán. Vị biển trong con ngán...