À ngày trước có quán bắc hải ngã tư hàng mã hàng lược,e cực thích ăn phở tái của quán này,bà chủ luôn có 1 cái âu trong đó là nước hỗn hợp các loại gia vị gừng,thảo quả....trước khi cho thịt tái vào bát thì chị chủ sẽ nhúng qua vào hỗn hợp đó,ăn miếng thịt tái bắp dậy mùi và ngọt kinh,thêm nữa...