Kết quả tìm kiếm

  1. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Có trag nói nhiều về viên nén đó bác. Lội lại 55 60 j đó. Kiểu j trog đó ko có phụ gia và chất bảo quản. Và nó thành phẩm nthế rồi bác biết nó sài cf gì đc nữa ko? Cũng có dòng cao cấp nhưg với e cũng ko nguyên chất và sạch bác ạ
  2. N

    [Funland] Ăn cá sủ " vàng " này như thế nào các lão nhỉ?

    nhìn mặt con cá kiểu "chắc bố mày quan tâm" =P~=P~=P~ nói chứ nhìn mặt ghê ghê các bác nhỉ. mà tươi thì quất luôn sao để tủ đá mất ngon
  3. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    dạ cảm ơn Anh nhiều về các thông tin hữu ích này, e sẽ cố tìm hiểu hơn. Thấy cây cf mít thì biết vậy thôi chứ để tìm hiểu sâu như các anh thì e còn mơ hồ ạ Về cf mehico chiapas này e cũng hiểu để phát triển đc hương vị ntn còn phụ thuộc nhiều vào máy móc,kiến thức trình độ của ng rang và vấn đề...
  4. N

    [Funland] Đồng hồ tại Việt Nam: 80-90% là hàng giả

    đào đâu ra mà cứ amazon lại yên tâm vậy bác :-??:-??, chữ ký bác chuyên đh xtay mà lại cmt chắc ntn. âmzon bạn em còn bán được mà, như lazada, shôpee, ađẩyồi của mình thôi. quan trọng hàng chính âmzon bán, hoặc các seller có độ uy tín cao, cứ 98% trở lên thì ngon lành hơn.
  5. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Cuối cùng Anh cũng vào lại, may quá. hix vì em vốn tiếng anh ngu quá nên tìm khó khăn ạ; Sơ đồ của SCA đây ạ? Em cũng hiểu sơ sơ kiểu Anh là tuỳ vùng trồng,nhưng lại lấn cấn chỗ thụ phấn,giống lai, chẳng thể giải thích được nên nói Catimor thuộc giống nào; có vài người cũng giải thích cho em...
  6. N

    [TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

    mấy cái này sài gia đình thì ổn bác. chứ sài quán thì chắc 2 3tháng tắt ngúm
  7. N

    [Funland] Đồng hồ tại Việt Nam: 80-90% là hàng giả

    nhiều người thành kiến mấy nguồn bán ở VN nhỉ, đâu phải toàn fake đâu,em thấy cũng ổn mà nếu sài tầm 20tr đổ xuống; mà mấy chỗ bán muốn biết thật giả các bác vác con đồng hồ 500 1tr ra kêu kiểm định giúp xem thật giả, cứ kêu sài 5năm rồi chưa thấy bị gì =D>=D> e thấy xwatch, đăng quang j cũng có...
  8. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Hix chơi cả tiếng anh tiếng nga, đỉnh quá cụ.em bó tay. Illy pha bt có chua mà, hay do nén chưa đủ, nước ko đạt vậy bác? chứ moka uống nó cũng gần gần espresso (cảm nhận của em), gần như kiểu pha éspresso bị under extraction vậy. chữ ký bác bán dụng cụ cf ah? gì chứ loại moka pot này sài hàng...
  9. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Chính xác nè bác. Cứ theo gu hoặc cách pha của bản thân để có loại mình thích. Mà bác lap gì vậy ạ? Có tliệu về cf ko share cho e với. Em thì đag tìm hiểu, đú được mấy thể loại pha cf ở nhà hí
  10. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Anh 2 thì gia côg sx cho gần hết tgiới mà . Em nghe moka này từ anh 2 và ấn làm nữa. Bialleti cũng có anh 2 làm luôn. Trên amazon có bán nhiều, mấy anh tây cũng review có cái tốt cái dởm bong tróc sau vài lần. Chắc hên xui Muốn uốg espresso các bác hẹp ktế mua các loại cầm tay cho an toàn hơn.
  11. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Hình thế thì xay ra chịu cụ ơi E thì moka sẽ mịn gần như espresso, mịn hơn so với pha phin. Độ xay của 5 cái cuối gần như nhau. Thô hơn phin việt một tí. Bảng đó mô tả kiểu vẽ thì tham khảo bác ạ. Cái turkey mịn như bột ca cao. Quay tay chắc đuối.
  12. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    cỡ cỡ đó mà bác. kiểu như mịn hơn phin,nhưng chưa tới éspresso lắm. bác có tài liệu gì cf ko share e với
  13. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Bác như kiểu phân phối luôn nhỉ :))) mà viên nén thì không gọi là sạch hay nguyên chất bác nhé. má ơi hàng nồi đồng cối đá, thời đó liên xô bá đạo bác nhỉ. mấy cái thau hay quạt, nồi cơm liên xô thì ôi thôi sài bao giờ hư. Cặn hay ko thì bác ktra kích thước lỗ của 2 cái xem ntn. Cỡ như pha...
  14. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Trhợp cặn có khi xay quá mịn, lọt qua các lỗ của ấm. Với lại mở ron cao su vệ sinh sạch vào bác. Chứ bt ấm moka ko cần lót giấy lọc trên ấm mới vặn lại đâu. Lớp giấy đó ngoài td lọc cặn như bác còn giữ lại dầu nữa thì phải. Như kiểu pha pour over sài phễu lót giấy và phễu kim loại lỗ li ti
  15. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Anh cho em hỏi tí. Mặc dù catimor nằm gốc robusta nhưng nó lai giữa bố hybrio de timor ( bố là giống lai giữa robusta và arabica), mẹ là caturra thuộc nhánh arabica. Vậy có phải catimor mang nhiều gene arabica hơn ko? Nó lại tự thụ phấn được, mà tự thì chỉ có arabica Vậy cuối cùng phải giải...
  16. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    em cũng uống YB bên đó rồi. nhưng ethiopia thì chưa. làm gì trong vòng một tuần bác, ít ra cũng 4ngày sau khi rang tuỳ loại cf. bác ghi "về ngtắc chỉ nên uống cf sau khi rang xog trong vòng 1tuần" khác gì chỉ nên uống sau 1,2,3,4,5,6 hoặc 7 ngày >:/>:/. thời gian 1 2 ngày chưa đủ nhé bác. Sài...
  17. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Anh NV cho e hỏi tí, cái van 1 chiều nên để phía trên (khoảng trống sau khi cho cf hạt/bột vào) hay nằm dưới (nằm ngay khúc có cf luôn)? đặt ntn thì đảm bảo hơn ạ? bác lựa để pha ở nhà ah? -nếu thích kiểu như phin thì mokapot,các loại của bialetti nhé, mua hàng tàu+bếp đun mà dạo đây e thấy fb...
  18. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    haha rẻ là rẻ kiểu nào bác ra giá e tư vấn cho, e cũng k có lúa nên toàn chơi hàng rẻ. chục ngàn cũng có, trăm cũng có, triệu cũng có
  19. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    33HB đó bác. e mới ctác ngoài đó có ghé, mà nhác người lạ với mấy nay fb đọc cf thấy mình ngu ngơ cf quá,thấy bác chủ gầy tong teo ngồi đối diện cửa quán :)) ko dám hỏi chuyện. e có mua handpresso cầm tay, áp lực 14-16bar, tạo lớp crema cũng ổn đó bác. Bác chủ cho em hỏi tí, bác có dạy về cf...
  20. N

    [Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

    Muốn ăn thì lăn vào bếp, các cụ muốn uống cà phê ngon, sạch thì nên đi thử nhiều. Lời khuyên của cháu là nếu không có yêu cầu quá đặc biệt thì cứ Starbuck Reserve, không có thương hiệu nào có thể so sánh với SR, với giá cả/chất lượng/dịch vụ. Ở Hn thì tự tin là ngoài Gấu và SR chẳng có quán nào...
Top