E là người bán rượu thường và rượu ngâm luôn đây, ngâm thì mỗi nơi mỗi khác, e thì ngâm như này, sim rửa sạch, để ráo nước, sau đó cho vào bình ngâm đường theo tỉ lệ 1 đường 5 sim, ngâm ít đường sau này rượu sẽ không bị ngọt quá, ngâm theo tỷ lệ này thì 1 ngày bác phải lắc 1 - 2 lần cho đều...