Shiokara – Hải sản trộn ruột lên men (Nhật Bản)
Ẩm thực Nhật Bản luôn đa dạng và chứa đầy những điều thú vị. Một ví dụ điển hình cho điều này là món shiokara. Đây là món ăn hải sản trộn với chính ruột lên men của nó. Kết quả của quá trình là một hỗn hợp nhìn khá “kinh dị” với kết cấu dai, mịn...