Em thỉnh thoảng cũng hay nấu phở, mà em làm cũng đơn giản. Thường cuối tuần đặt chỗ bán thịt bò quen mua gầu bò khoảng 1,2->1,5kg, về em để cả tảng, rửa sạch và luộc qua 2 lần sôi tý rồi rửa lại, sau đó cho vào nồi luộc khoảng hơn 2h nhỏ lửa, cho gừng, quế, hồi, thảo quả vào. Luộc xong chờ nguội...