Thực ra cá Diếc lắm xương mà xương cứng, chỉ đc mỗi cái bụng trứng mùa sinh sản thôi.
Rán lên chấm mắm chanh-toi-ot thì cá rô phi màu sáng loại = bàn tay trở về rất ngọt và thơm (loại rô phi lai đơn tính con to trên 1kg màu đen xì thì ko ngon =).
Cá rô phi loại này rán lên xong xốt cà chua...