Kết quả tìm kiếm

Củ nâu là cây dây leo (dù có 3 loại, nhưng cả 3 đều thân leo), còn cây này có vẻ như họ nhà dáy dại!

Chúng chỉ nét khi pin cảm biến trong cả 4 cái lốp đề còn tốt!

Em đã viết trên kia là thời em không có lò. Lưu học sinh Việt Nam ra nước ngoài không chỉ cạnh tranh được, mà thường rất nổi tiếng ở trường các nước bạn vì thành tích học tập!

"Cảm tính" được là nhờ những gì đã và đang trải qua. Chỉ mong để cái "cảm tính" này nó có thể kết thúc. Cũng không cần ưu tiên, mà cứ để được làm việc như pháp luật quy định thôi. Ưu tiên cho nhóm này sẽ làm các nhóm khác bị lép vế trong cạnh tranh, nhưng nếu chỉ ưu đãi như với các doanh nghiệp...

1 phần là do cơ chế, cái cách ưu tiên hiện tại của Nhà nước cho mấy ông "tư nhân" con cưng góp phần không nhỏ. Nhưng chủ yếu là do cách coi doanh nghiệp là bầu sữa mới là nguyên nhân chính. Ông to làm việc to, ông nhỏ không thể động đến việc to của ông to thì khai thác các doanh nghiệp nhỏ trong...

Để luyện thi tụi em được trường tổ chức cho 2-3 buổi phụ đạo chung. Năm em bắt đầu có quyển "Những đề thi ĐH" do ĐH BK HN soạn, in ô rê nô xong đóng quyển. Hồi đó sách in tụi em mua được quyển Những đề thi toán QT, truyền tay nhau. Không dám mở phần cuối, mà giải từng bài xong mới đến hỏi thầy...

Để đảm bảo được ATVSTP thì các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, giống như ở các cơ sở chế biến thực phẩm khác, phải thực hiện được HACCP (lý tưởng hơn chút là phải có cái chứng chỉ này). Cục Thú y mới quy định giết mổ treo, nhưng rất ít cơ sở làm được!

Làm thịt mềm đơn giản nhẩt là giã đông thật nhanh từ tủ đông. Lúc đó nước đóng băng trong các tế bào tan ra phá vỡ màng tế bào. Nhưng thịt sẽ chảy nước, ăn không ngon nữa. Ngày xưa ở Đức mua rau cuối ngày mới mang về nhà được, cả ngày rau ở ngoài trời lạnh tụi em chỉ bỏ đi. Vì ra có luộc hay xào...

Tụi mũi lõ vẫn làm thịt như vậy, nhưng em vừa xem thêm là thịt bò chúng để lâu hơn ở nhiệt độ thấp hơn. Có tụi khi bán thịt ghi rõ thời gian để mát trước khi lọc thịt! (bác tìm từ khóa "meat aging" sẽ thấy họ giải thích khá rõ thịt được biến đổi trong quá trình treo mát)

Điều này em không chắc chắn lắm, có thể bác mua phải thịt lợn già nữa. Còn nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh thường dưới 10oC, hơi bị thấp. Phòng mát để treo thịt thường chỉ từ 12-14oC thôi. Ở nhiệt độ này các thể loại vi khuẩn gây thiu hoạt động kém, nhưng vẫn đủ để các phản ứng sinh hóa trong thịt...

Bác viết thế em lại càng mừng! Bản thân cái ảnh gốc (với máy ảnh em toàn chụp raw) khi chụp ánh sáng không hề yếu rất ít noise. Nhưng khi sử dụng cái app giả lập của nó thì noise sẽ được thêm vào. App cho phép chọn thể loại noise giống loại film gì, kích thước và mật độ hạt noise (ảnh này em...

Bác để ý khi 1 con vật vừa chết xác nó dần cứng lại (họ hay nói "chết cứng" vì như vậy). Nếu để mát (nhiệt độ xung quanh 14oC) khoảng từ 24-48 tiếng thì cái xác sẽ dần dần mềm trở lại, ngôn ngữ hội đồ tể gọi là "lại thịt", vì lúc đó các quá trình sinh hóa trong thịt được hoàn tất. Các lò mổ của...

Ống kính Canon trên thân Fujifilm

Bit tết tảng bắp cắt dầy với rượu vang mới đúng chẩn. Làm món này thì chỉ bò úc hay bò Mỹ (Canada). Bò Mỹ hay Canada mới cho được những tảng bít tết thực sự, Nếu mua thịt bò, thịt lợn chuẩn Meat Deli đang quảng cáo công nghệ châu Âu thì cũng không có thịt tươi. Dù không đông lạnh thì thịt xong...

Bò úc cũng rất tươi, vì họ nhập con bò còn sống về nuôi vỗ béo rồi mới thịt. Tất nhiên nếu chỉ so sánh với thìt bò trong siêu thị, còn thị bán ở chợ cóc buổi sáng sớm thì không thể tươi bằng, nhưng cũng đừng so sánh thịt bán ở chợ cuối giờ chiều. Thịt bò Mỹ hay Canada thì chỉ có thịt qua đông...

Bò Việt tỷ lệ thịt ít, bắp nhỏ, kể cả thịt bê non cũng rất dai, thích hợp với nấu phở, làm sốt vang hơn là làm bít tết. Nếu chỉ để làm sốt vang hay nấu phở thì mua thịt bò cóc, kể cả bò lai sin sẽ rẻ hơn nhiều, mua thịt bò Mỹ rất phí tiền vì không khác nhiều. Ỏ các khách sạn sang thì chỉ sử dụng...

Lúc tầu vừa mở cửa (vào WTO), báo chí tầu ca ngợi thịt bò úc (vì đúng là họ thấy ngon hơn thịt nội địa tầu), hội bán thịt bò Mỹ bình luận "Nếu được ăn 1 lần thịt bò Mỹ thì chắc người tầu chối luôn bò úc!". Thịt bò úc bán ở VN chủ yếu là thịt từ những con bò úc gần đến tuổi thịt nhập sống về nuôi...

Film

Thân máy film em có đủ từ Nikon đến Minolta,... Nhưng ngày xưa hay mang theo nhất là cái thân Canon. Cái ảnh này em chụp bằng cái thân trên với ống kính Nikkor AI 300 F4. Film chỉ rửa ở tiệm, còn về tự scan. Nhưng bây giờ dùng thân Fujjifilm, không thích làm gì thì đặt app nó xuất luôn ra...

Muốn chụp thế này bác cứ tìm 1 cái giá đỡ cho điện thoại, đặt phơi sáng từ 1/3 - 1". Nhìn được dải nước, nhưng những sợi mây ti trên trời cũng kết lại thành đám, không còn là những cái sợi rất đẹp của nó (loại mây này thỉnh thoảng cũng xuất hiện sau những cơn bão ở ĐB Bắc bộ). Như bác gì trên...