Món này rất ngon, nhưng mỗi quán làm 1 kiểu, tên gọi cũng lung tung cả, lúc thì cá lăng trộn kiểu Thái, gỏi cá lăng, cá lăng trộn hành tím... Quán thì làm ngọt ngọt kiểu miền Nam, quán làm thì chua quá, có nơi thái miếng quá to, dầy, có quán thì lại mỏng vụn. Việc trần cá cũng khác nhau, lúc...