[Funland] Bánh trứng kiến ?

[Zin_3_cau]

Em đã nhiều lần ăn món xôi trứng kiến.

 

[Crusaderland]

Thế hôm nào cụ gọi thử bát râu kiến ăn thử, ngon lắm

Các cụ đã uống rượu với xương kiến ninh nhừ chưa, ngon tuyệt cú mèo nhé.

 

[Cún em]

Cám ơn cụ, chi tiết quá. Cụ kể thôi em đã thấy vất vả rồi.

Em nhớ ngày xưa mùng 3.3, tết bánh trôi bánh chay, mẹ em hay đi lấy trứng kiến để đồ xôi trứng kiến cho bọn em ăn. Nhớ chuyện xưa lại nhớ mẹ. Mẹ em giờ hơn 70 rồi, k đi lấy trứng kiến được nữa vì già và cũng không còn cây, còn rừng, vẫn nấu được cơm phục vụ chồng con. Em lập nghiệp ở xa, năm về được mấy lần hè, tết với mẹ. Nhớ và thương mẹ lắm.

 

[psy]

Ôi, em vừa mua 800k/1kg, mục đích tăng pờ ro tit cho thằng F1. Em đúc trứng thôi. Còn thì em đã ăn trứng kiến xúc bánh đa ở Lai châu, nhớ là ngon lắm, giờ định làm thì chả biết gồm những gì. Bánh trứng kiến thì em được ăn trong ngày giỗ của người Tày Bắc kajn 3/3, gói lá vả thì phải, ăn ngon mát, không bị ngấy như các loại bánh nếp khác ở xuôi.

 

[NayruLove]

Tình cờ lướt Facebook thì bắt gặp 1 loại bánh tên là Bánh trứng kiến, nghe nói là đặc sản Cao Bằng. Cụ nào đã ăn rồi hay ở Cao Bằng cho em hỏi cái nhân bánh naỳ là trứng Kiến theo đúng nghĩa đen luôn ấy ạ ?
Giờ em mới nghe đến cái bánh này lần đầu tiên, ăn trứng kiến thật luôn ấy ạ ?
Dưới đây là cái ảnh e google được các cụ nào chưa nghe bao giờ giống em tham khảo nhé

View attachment 7061201

Trứng kiến em nghĩ cũng giống côn trùng, giàu protein, không cholesterol, tốt cho sức khỏe nhiều mà cụ. Giống như châu chấu, nhộng, nhộng ong... có gì đâu. Có cụ nào thấy ghê thì ghê từ trứng vịt lộn, cút lộn tiết canh, lòng, não nội tạng hàng tỷ thứ nằm trước danh sách rồi

 

[ThoiSuNhatBan]

Thế hôm nào cụ gọi thử bát râu kiến ăn thử, ngon lắm

Các cụ đã uống rượu với xương kiến ninh nhừ chưa, ngon tuyệt cú mèo nhé.

Các cụ lại trêu em rồi, em tưởng thật đấy

 

[ubisapro]

Trên Nghi Tàm cũng có quán trứng kiến. E ăn thấy cũng bình thường.

 

[DurexXL]

Thật hả cụ, em nhìn cái hình đã thấy bủn rủn chứ đừng nói là ăn

Cụ không thích thì không có nghĩa là cái món đó nó ghê rợn, nguy hiểm hay đáng sợ, cũng chẳng có gì mà cười hoạt kê cả

So nguy hiểm và ghê, thì tiết canh cũng hàng khủng chẳng thua ai

Tuy nhiên, các món từ côn trùng, thì sẽ không tốt cho những người có tiền sử dị ứng côn trùng, và cũng không hấp dẫn những người ghét côn trùng ... như em

Khụ

 

[agrimeco]

trứng kiến thì ngon quá đi ấy chứ, con kiến còn là đặc sản nổi tiếng nữa là trứng thì hiếm lắm

 

[thanh.long]

Nhiều người ăn lạc (đậu phộng) cũng sốc phản vệ. Nguy hiểm nhờ cụ nhờ!

Có người đi ăn phở còn sốc phản vệ ấy chứ

 

[Cún em]

Ôi, em vừa mua 800k/1kg, mục đích tăng pờ ro tit cho thằng F1. Em đúc trứng thôi. Còn thì em đã ăn trứng kiến xúc bánh đa ở Lai châu, nhớ là ngon lắm, giờ định làm thì chả biết gồm những gì. Bánh trứng kiến thì em được ăn trong ngày giỗ của người Tày Bắc kajn 3/3, gói lá vả thì phải, ăn ngon mát, không bị ngấy như các loại bánh nếp khác ở xuôi.

Cách làm món trứng kiến xúc bánh đa:
- Chuẩn bị 1 nửa trứng kiến, 1 nửa thịt băm (loại thịt vai có cả mỡ cả nạc cho ngon).
- Hành khô, mỡ lợn (dầu ăn không ngon bằng), lá chanh thái chỉ, tiêu bắc giã nhỏ
- Hành khô thái mỏng phi vàng cho ra bát.
- Thịt băm tẩm bột canh bóp đều để 5-10ph cho ngấm rồi cho ít mỡ vào chảo đảo săn, chín thì múc riêng ra bát
- Cho ít mỡ vào chảo cho nóng già, cho trứng kiến vào đảo đều, gần chín thì cho ít nước mắm vào cho vừa ăn. Sau đó cho thịt băm (đã đảo chín trước đó) vào chảo đảo cùng. Chỉ đảo ít thôi rồi cho hành đã phi và tiêu bắc vào đảo đều rồi múc ra đĩa
- Rắc lá chanh lên trên và thưởng thức (ăn với cơm, xúc bánh đa đều ngon)

 

[psy]

Cách làm món trứng kiến xúc bánh đa:
- Chuẩn bị 1 nửa trứng kiến, 1 nửa thịt băm (loại thịt vai có cả mỡ cả nạc cho ngon).
- Hành khô, mỡ lợn (dầu ăn không ngon bằng), lá chanh thái chỉ, tiêu bắc giã nhỏ
- Hành khô thái mỏng phi vàng cho ra bát.
- Thịt băm tẩm bột canh bóp đều để 5-10ph cho ngấm rồi cho ít mỡ vào chảo đảo săn, chín thì múc riêng ra bát
- Cho ít mỡ vào chảo cho nóng già, cho trứng kiến vào đảo đều, gần chín thì cho ít nước mắm vào cho vừa ăn. Sau đó cho thịt băm (đã đảo chín trước đó) vào chảo đảo cùng. Chỉ đảo ít thôi rồi cho hành đã phi vào đảo đều rồi múc ra đĩa
- Rắc lá chanh lên trên và thưởng thức (ăn với cơm, xúc bánh đa đều ngon)

Hehe, cảm ơn cụ nhá. Cuối tuần có món ngon.