[Funland] Bia nấu thủ công.

[juve99]

Bia đỏ Mã Mây có phải nấu thủ công tại chỗ ko các cụ, ko biết giờ còn bán hay nghỉ rồi

 

[tieunhilang]

Mua bia Thủ công của TQ đỡ phải nấu cụ ạ!

 

[VuNgoanMuc]

Tự làm lích kích lắm.. ra quán làm vài cốc cho nhanh, Ibiero, Pasteur, Hanoi homebrew

 

[Jason88]

bia thủ công lâu lâu uống thì thấy ngon thôi chứ ngày nào cũng uống thì đau ví

 

[Trailer]

Em là phen của Trúc Bạch. Trước khi nhậu quán nào lạ là phải hỏi xem có Trúc Bạch không.

 

[Then Cửa]

Loại nài 20K/chai bán tại Hà Nội

Ở HN các bạn ấy bảo hành Tàu nội địa, nhưng em uống thấy vị khác hẳn cụ ạ.

 

[tuha_vt2015]

Em chỉ một cốc 330 là đủ thi thoảng uống bia thủ công ở quán bò tơ dưới Nghĩa Tân uống ít nên chả để ý đắt rẻ thế nào, trong tủ lạnh em để mấy chai Liquan, Yanjing của Tàu uống loại này em thấy ít hẳn mùi cồn như bia của Sài Gòn, HN hay 333, nhưng lại khác hẳn bia cùng loại em uống ở biên giới hay Văn Sơn Trung Quốc

Em uống nửa chai này là choáng váng hết đầu !
Còn bia thủ công ngày thanh niên em cũng dính 1 trận say nôn mật xanh vàng năm 1996 vì mấy thằng SV đu cùng thầy hướng dẫn chuyên đề !

 

[MINHKD]

Cụ cho e xin địa chỉ với ạ, rảnh e qua thẩm ạ

Chắc là bia Pilot của thầy Thuận.
Có 1 lần em được mời một ly, hồi đang chạy thử.

 

[gaquay123]

Em hay uống ở bia Sành Điệu, hay uống cốc 210ml để thử được nhiều loại. Thường cũng chỉ thử được 5 loại là cùng! Nói chung craft beer là loại uống thưởng thức, chứ không thể ăn thùng uống vại kiểu bia hơi, bia phổ biến được. Say đứ đừ như chơi

 

[ducnx85]

Chắc là bia Pilot của thầy Thuận.
Có 1 lần em được mời một ly, hồi đang chạy thử.
View attachment 9366159

Khả năng cao là vậy cụ ạ : nhà hàng The Pilot . Chứ dọc đg TVB k có quán bia tươi nào nhiều

 

[tung5917]

Khả năng cao là vậy cụ ạ : nhà hàng The Pilot . Chứ dọc đg TVB k có quán bia tươi nào nhiều

Nó đó cụ, gần nhà em. Em mới uống 1 lần ở đây mà chưa cảm nhận được ngon hay không. Ly bia bé tí, uống vèo cái là hết, uống nhiều thì hơi tốn

 

[Dan du an]

Cháu trước thích Halida, vào miền trung thì Huda quảng cáo đậm tình người miền trung gì đó. Đi với gia đình thì thích Tiger bạc nó nhẹ. Ken thì uống cảm giác nhạt nhẽo dù cũng nhẹ. Sau này thì Trúc Bạch. Bia hơi thì uống ở quán ngay Hùng Vương, giờ hình như không còn thì phải. Ra nước ngoài thích Corona. Mà sao cái bia đó uống ở Việt Nam thấy nó sao sao. À mấy đợt đi đâu uống bia Lào cũng hay. Hình như là Quảng Trị thì phải. Bia Tầu ngày xưa có chai xanh vỏ dầy uống nửa chai rất ngon. Hết chai sang chai sau thấy nặng đầu.

 

[Chuột bạch]

Bia thủ công chả biết có kiểm tra - kiểm nghiệm thành phần không nữa

Khá lo lắng, hehe

 

[gsm615]

Nấu bia không quá phức tạp, có thể tự nấu ở nhà cho buổi sinh nhật, ngày lễ vui vẻ.
Nguyên liệu thiết bị để nấu bia đều có thể đặt làm hoặc mua.
Tuy nhiên giá thành cao và không để được lâu.

 

[Anhduc73]

Vấn đề vẫn là chất lượng và vệ sinh ATTP các cụ nhỉ.
Rượu ( và có lẽ cả bia ) do các hộ gia đình Việt tự nấu...thường rất kém khoản này.
Và thường họ lấy giá rẻ để cạnh tranh ngoài thị trường.

Em nói đơn cử như rượu (quốc lủi) chẳng hạn : em không biết là 1 kg gạo thì nấu ra được bao nhiêu lít rượu ? Có lẽ ít hơn 1 lít rượu ....Các cụ xem 1 Kg gạo thì giá bao nhiêu mà rượu trắng (quốc lủi) được bán với giá chỉ vài chục ngàn / 1 lít ? Chắc chắn là họ đã pha cồn và nước lọc vào rượu mới có đủ lợi nhuận để duy trì xưởng nấu rượu chứ ???
Chưa nói đến việc rượu, khi chưng cất (nấu) ra....phải có thời gian ủ, để làm thoát đi các độc tố trong rượu.
Mà công đoạn này thì 100% các xưởng nấu rượu (quốc lủi) bỏ qua.

Em không có ý gì với chủ thớt này. Nhưng em e rằng bia ( hoặc bia hơi ) SX bởi các xưởng kiểu hộ gia đình rất có thể cũng pha phách linh tinh.

Điều này dẫn đến hệ lụy cho sức khỏe của những khách uống phải thứ rượu / bia này. Thật tệ.

Để được 1 lít "Cuốc lủi" cần chi:
- 1 kg gạo: 20 K
- Men, củi lửa: 5 K
Tổng chi 25 K. Người nấu bán 30 K/lít là ổn vì ngoài lãi 5K/lít còn được bỗng để nuôi lợn (cái này mới là chính)

 

[Toàn Hoa]

Cách đây hơn 20 năm gần nhà em có nhà máy bia hơi ( trước là nhà máy giấy, sau chả hiểu họ làm hay bán bia mà đều mua ở đấy, gọi quen là bia hơi nhà máy giấy), rẻ hơn bia hơi Hà Nội. Đó là bia hơi đầu tiên được uống, thời còn học cấp 3 đi cắt lúa đổi cho nhau, bữa cơm mua bia này về uống. Giờ uống qua nhiều loại rồi nên ko nhớ vị nó có ngon hay ko ngon nữa. Mà em cũng nghĩ nó rẻ nên chắc quy trình cũng ko được ổn lắm.

E thấy trong các loại bia ở VN thì Craft là ngon nhất (tuỳ nơi) > Bia hơi > Bia Silver > lager > bia còn lại. Ah mà bia chai thường ngon hơn bia lon?
Update thêm cái nữa là mấy bác có uống đc 333 ko chứ e uống vô đau đầu lắm.

Em cũng giống cụ, uống 333 thấy nặng và đau đầu
Ngày trước thích Heiniken bạc, nhưng mà từ ngày biết đến Hạ Long Sapphire silver thấy ngon nhất