[Funland] Chọn chày, cối

[Trà Lý]

Em muốn mua cái cối đá thỉnh thoảng giã muối vừng, giã ruốc các Kụ cho em hỏi nên mua loại cối đá nào tốt ạ? đá xanh hay đá cuội? đá vùng núi Tây Bắc hay đá xanh miền Trung tốt ạ? nên dùng chày đá luôn hay chày gỗ
Em không nhớ hồi xưa trong film gì có cảnh cháy nhà, chủ nhà vào ôm vội được cái cối đá

Ngày xưa cối bé chày to.
Bây giờ đổi mới cối to hơn chày.

 

[Thắng_Sơn Tây]

Chày gỗ cối đá cụ ạ.
Hoặc cụ tìm mua bộ chày cối sứ dùng cho phòng thí nghiệm.

 

[Rivers]

Em lại tưởng chày cối kia.

 

[phuongan]

Em muốn mua cái cối đá thỉnh thoảng giã muối vừng, giã ruốc các Kụ cho em hỏi nên mua loại cối đá nào tốt ạ? đá xanh hay đá cuội? đá vùng núi Tây Bắc hay đá xanh miền Trung tốt ạ? nên dùng chày đá luôn hay chày gỗ
Em không nhớ hồi xưa trong film gì có cảnh cháy nhà, chủ nhà vào ôm vội được cái cối đá

Cách đây 8 năm, em đi Quy Nhơn mua cái cối đá nhỏ nhỏ này về dùng tới giờ vẫn ngon

Còn giã cua, vừng, ruốc... thì nhà em dùng loại đất nung cổ truyền này + chày gỗ:

 

[onano69]

khỏe kinh. Sao không lấy chậu to đổ nước vào đỡ phải cử tạ.

Múc nước đổ lách cách rồi bắn ra ướt nhoe nhoét chẹn cối đá là đẹp

 

[Mc Bia]

Em chịu. Ruốc bán sẵn toàn vị muối + mì chính, chưa kể một số loại còn trộn lẫn bã sắn dây nữa. Lòng lợn thì em toàn về quê.

Uhm, thế em sẽ dừng, chọn ngày đẹp để lại tự làm ạ. Ngoài bã sắn còn chất độn gì lừa miệng nữa không ạ ?

 

[Mc Bia]

Múc nước đổ lách cách rồi bắn ra ướt nhoe nhoét chẹn cối đá là đẹp

Câu ống chứ tầm này ai múc.

 

[onano69]

Câu ống chứ tầm này ai múc.

Quá tội lại còn chẹn nó không chuẩn vị trí nữa

 

[beomap2]

Có máy say hết rồi.

 

[Nguyễn Hoài Su]

Cứ gỗ mà Phang cụ ạ

 

[linh.7]

E vote chày gỗ nhãn, gỗ nghiến hoặc lim vì đây là gỗ tốt, dễ kiếm.
Đá thì vote đá xanh hoặc đen ninh bình, chất đá mịn

 

[ong dat]

Cụ dùng chày cối bằng xương bằng thịt giã cho nó êm thin thít cụ ạ

Cụ này về tu luyện lại đi.
Cối thịt, chày gân giã "im thin thít" mà cũng đem khoe - Chuẩn của nó là khi giã phải gào rú lên nhé !

 

[matizvan2009]

Em không nhớ hồi xưa trong film gì có cảnh cháy nhà, chủ nhà vào ôm vội được cái cối đá

Chắc phim Thằng Bờm.


PS: các cụ có hiểu nhầm như em không????

 

[matizvan2009]

Cụ này về tu luyện lại đi.
Cối thịt, chày gân giã "im thin thít" mà cũng đem khoe - Chuẩn của nó là khi giã phải gào rú lên nhé !

cụ hổng có hiểu ý cụ kia rồi: ý cụ kia là "Mấy cái cối kia nó im thin thít vì khoe ầm lên là mất chày."

 

[ong dat]

E vote chày gỗ nhãn, gỗ nghiến hoặc lim vì đây là gỗ tốt, dễ kiếm.
Đá thì vote đá xanh hoặc đen ninh bình, chất đá mịn

Chuẩn chày gia truyền phải là gỗ nhãn già. Loại này thớ xoắn, thịt gỗ dai, không mòn, không biến dạng, không co giãn khi gặp nước và rất bền.
Gỗ nghiên và lim ít dùng do mùi vị không phù hợp làm dụng cụ nấu ăn; lim giòn rễ bị mẻ, nghiến chịu nước tốt nhưng dễ nứt, ...

 

[matizvan2009]

Ngày xưa cối bé chày to.
Bây giờ đổi mới cối to hơn chày.

chày mòn, cối mòn: chày nhỏ đi, cối to ra...
nghe phi lý nhưng đúng.
.
PS: ngày xưa hay có câu đố "cái gì càng gọt càng to?: đó là cái hố"

 

[onano69]

Chuẩn chày gia truyền phải là gỗ nhãn già. Loại này thớ xoắn, thịt gỗ dai, không mòn, không biến dạng, không co giãn khi gặp nước và rất bền.
Gỗ nghiên và lim ít dùng do mùi vị không phù hợp làm dụng cụ nấu ăn; lim giòn rễ bị mẻ, nghiến chịu nước tốt nhưng dễ nứt, ...

Em còn đống gỗ nhãn loại nhãn già trăm năm không biết làm nào để tiện được cái chày nhỉ

 

[beomap2]

E vote chày gỗ nhãn, gỗ nghiến hoặc lim vì đây là gỗ tốt, dễ kiếm.
Đá thì vote đá xanh hoặc đen ninh bình, chất đá mịn

Gỗ lim độc không làm chày được

 

[Trà Lý]

chày mòn, cối mòn: chày nhỏ đi, cối to ra...
nghe phi lý nhưng đúng.
.
PS: ngày xưa hay có câu đố "cái gì càng gọt càng to?: đó là cái hố"

Xưa đói chày không được giã vào cối nên bé.
Nay khá Chày giã liên tục nên mòn đi bé lại, cối được giã nhiều cũng nhanh to ra.

 

[echnikj]

Cụ dùng chày cối bằng xương bằng thịt giã cho nó êm thin thít cụ ạ

Kêu cứ bòm bọp mạ cụ lại bảo là im thin thít...