[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

[cỏ và mây]

Cuối ngày em ún tẹo coldbrew ủ từ hum qua cho mát ạ. Bth thì ún bằng cốc thuỷ tinh Ocean mua siu thị cả bộ chắc 100k/6c. Mà hum nay vui vì gặp đc nhiều người mê cốc chén nên e tiện rót vào set tách trà chìu. Hihi.
Set trà này chắc gấp đôi tuổi của em luôn ạ
Em mời các cụ các mợ. Chúc các cụ các mợ ngủ ngon ạ

 

[Pikapika3]

Em có 1 số mug trà lòng trắng bị ố vàng. Em thử rửa bằng chanh nhưng nó vẫn ra màu cháo lòng. Có cách gì xử lý mà k ảnh hưởng đến men k ạ. 🥲




Chè lam Thạch Thất đó cụ ạ

Ồ giờ họ cải tiến thế à. Mợ có địa chỉ mua ko cho em xin. Ăn cái delight của Thổ em cứ lầu bầu là ko khác gì chè lam mà nó bán đắt lòi.

 

[Pikapika3]

Mời các cụ ly cafe sớm. Ly này được thiết kế theo cảm hứng tranh của hoạ sĩ Pablo Picasso.

Bức tranh có tên Maya with boat. Maya là con gái của Picasso

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em có 1 số mug trà lòng trắng bị ố vàng. Em thử rửa bằng chanh nhưng nó vẫn ra màu cháo lòng. Có cách gì xử lý mà k ảnh hưởng đến men k ạ. 🥲




Chè lam Thạch Thất đó cụ ạ

Mợ dùng soda banking ( bột làm bánh) hoà cùng nước rửa chén đổ vào cốc ngâm thử nhé.

Cuối ngày em ún tẹo coldbrew ủ từ hum qua cho mát ạ. Bth thì ún bằng cốc thuỷ tinh Ocean mua siu thị cả bộ chắc 100k/6c. Mà hum nay vui vì gặp đc nhiều người mê cốc chén nên e tiện rót vào set tách trà chìu. Hihi.
Set trà này chắc gấp đôi tuổi của em luôn ạ
Em mời các cụ các mợ. Chúc các cụ các mợ ngủ ngon ạ

Đẹp quá
Minton hả mợ?

 

[corolla antils]

Cuối ngày em ún tẹo coldbrew ủ từ hum qua cho mát ạ. Bth thì ún bằng cốc thuỷ tinh Ocean mua siu thị cả bộ chắc 100k/6c. Mà hum nay vui vì gặp đc nhiều người mê cốc chén nên e tiện rót vào set tách trà chìu. Hihi.
Set trà này chắc gấp đôi tuổi của em luôn ạ
Em mời các cụ các mợ. Chúc các cụ các mợ ngủ ngon ạ

Bộ tách này nhìn thì đẹp nhưng công năng sử dụng uống chắc chắn ko sướng.... cứ nghĩ đến lúc đưa môi vào uống lại cẩn thận ko lại có gợn, vậy nên sẽ ko được thư giãn... nó nhiều tuổi là có nguyên nhân vì giờ đây ko có tách nào làm "gân hoa" thế này

 

[BMW 6688]

Mời các cụ ly cafe sớm. Ly này được thiết kế theo cảm hứng tranh của hoạ sĩ Pablo Picasso.

Bức tranh có tên Maya with boat. Maya là con gái của Picasso

 

[BMW 6688]

Cuối ngày em ún tẹo coldbrew ủ từ hum qua cho mát ạ. Bth thì ún bằng cốc thuỷ tinh Ocean mua siu thị cả bộ chắc 100k/6c. Mà hum nay vui vì gặp đc nhiều người mê cốc chén nên e tiện rót vào set tách trà chìu. Hihi.
Set trà này chắc gấp đôi tuổi của em luôn ạ
Em mời các cụ các mợ. Chúc các cụ các mợ ngủ ngon ạ

 

[cỏ và mây]

Bộ tách này nhìn thì đẹp nhưng công năng sử dụng uống chắc chắn ko sướng.... cứ nghĩ đến lúc đưa môi vào uống lại cẩn thận ko lại có gợn, vậy nên sẽ ko được thư giãn... nó nhiều tuổi là có nguyên nhân vì giờ đây ko có tách nào làm "gân hoa" thế này

Vì cụ ko thích nó thì cụ k thấy sướng thôi, em uống bth ạ, mỗi tội sợ… cũ k dám dùng nhiều ạ . Dòng gốm này vẫn đc hãng sản xuất cụ ạ

Mợ dùng soda banking ( bột làm bánh) hoà cùng nước rửa chén đổ vào cốc ngâm thử nhé.


Đẹp quá
Minton hả mợ?

Em cảm ơn cụ ạ. Em sẽ thử ạ. Set WW cụ à

 

[BMW 6688]

Cuối ngày em ún tẹo coldbrew ủ từ hum qua cho mát ạ. Bth thì ún bằng cốc thuỷ tinh Ocean mua siu thị cả bộ chắc 100k/6c. Mà hum nay vui vì gặp đc nhiều người mê cốc chén nên e tiện rót vào set tách trà chìu. Hihi.
Set trà này chắc gấp đôi tuổi của em luôn ạ
Em mời các cụ các mợ. Chúc các cụ các mợ ngủ ngon ạ

Em cũng có 1 set dạng hoa văn nổi này

 

[BMW 6688]

Em lại...khoe mới xô thêm 1 ku em chơi cùng xuống ...hố vôi , bước vào sự nghiệp...rang ráy giống như cụ NgocDmax và mợ DHa2015 ( 2 trong những người mà em góp sức đẩy hố )

Nói vui vậy thui chứ sau 1 thời gian mua hạt rang sẵn về uống cùng với sự trải nghiệm uống đối chiếu, so sánh 1 số loại do em tự rang, đặc biệt là giá thành tách cà, ku em đã nhờ em chỉ cách rang tại gia với đồ nghề là...mượn tạm máy rang của em Nếu cảm thấy hứng thú và thích thì sẽ...đầu tư sau

Mẻ rang thị phạm: Moka Cầu Đất dành cho espresso giá 350k/kg + phí vc 20,k

Thành phẩm

Sau khi ghi chép, lắng nghe và xem rang xong...em để ku em tự rang tiếp và về ...đi cày nên chưa rõ những mẻ rang sau ntn...em sẽ cập nhật sau

Sau mấy ngày nghiền ngẫm, làm quen với máy và học...công thức rang, ku em chơi cùng đã có những mẻ rang ...trình làng

Mẻ 1: Hat Yelow Bourbon Dalat như của em, chưa đều lắm

Mẻ 2: Robusta Gia Lai từ farm nhà cụ NgocDmax gửi tặng em, em sẻ cho 1 ít để tập rang; Nhìn rất ổn (với em)

Còn 1 mẻ Ethiopia Guji Deri Kochoa cũng khá ổn (lúc nãy em có xem mà...quên chụp)
Các cụ/mợ nhìn liệu có...cho ra những tách cà NGON khum ạ??? Cụ NgocDmax chuẩn bị cà xanh nhé

 

[tranglavender]

Tầm tháng nay nhà em uống cafe sấy lạnh. Trước đó toàn uống cafe pha phin, giờ quay lại phin thấy đắng và khét. Tuy nhiên cafe sấy lạnh pha không thơm như pha phin, có cách nào làm cafe sấy lạnh thơm được không ạ.

 

[Pikapika3]

Không thơm được cụ ạ vì bản chất cafe sấy lạnh là cafe hoà tan. Trong quá trình làm ra cafe hoà tan thì các mùi hương bị bay đi rồi.

 

[Pikapika3]

Em rang xong là phải đo đạc cho chắc. Để đảm bảo mẻ rang được đúng yêu cầu.

 

[Pikapika3]

Chào buổi sáng các cụ mợ. Sáng nay vẫn là 1 ly tranh của Picasso. Bức này là bức Dora Maar với mèo. Dora là bồ của Picasso.

 

[cỏ và mây]

Sau mấy ngày nghiền ngẫm, làm quen với máy và học...công thức rang, ku em chơi cùng đã có những mẻ rang ...trình làng

Mẻ 1: Hat Yelow Bourbon Dalat như của em, chưa đều lắm

Mẻ 2: Robusta Gia Lai từ farm nhà cụ NgocDmax gửi tặng em, em sẻ cho 1 ít để tập rang; Nhìn rất ổn (với em)

Còn 1 mẻ Ethiopia Guji Deri Kochoa cũng khá ổn (lúc nãy em có xem mà...quên chụp)
Các cụ/mợ nhìn liệu có...cho ra những tách cà NGON khum ạ??? Cụ NgocDmax chuẩn bị cà xanh nhé

Em hóng thành phẩm tách cà thơm online ạ. Hihi

Mời các cụ ly cafe sớm. Ly này được thiết kế theo cảm hứng tranh của hoạ sĩ Pablo Picasso.

Bức tranh có tên Maya with boat. Maya là con gái của Picasso

Tách nào cũng đẹp cụ ạ

 

[BMW 6688]

Em hóng thành phẩm tách cà thơm online ạ. Hihi

Đây mợ ei, vừa pha xong, nóng hổi vừa thổi vừa ...húp ợ

Buổi sáng tốt lành nhé cả nhà

 

[QUANG1970]

Tin mừng cho các tín đồ yêu cafe rẻ tiền và các nhà rang "cao tay":

Vối rẻ khéo rang bao người thích!
Chè ngon vụng hãm lắm kẻ chê.

Vối rẻ khéo rang bán cắt cổ!
Chè ngon pha dở mua thừa tiền.​

Trích:
Robusta đã mất giá gần 40% kể từ tháng 5
Giá cà phê Robusta giảm sâu nhất ở kỳ hạn giao tháng 9-2025 trong lúc Việt Nam vẫn chưa thu hoạch cà phê, khi mất đến 150 USD/tấn, còn 3.320 USD/tấn.
Kỳ hạn giao tháng 3-2026 giảm 123 USD/tấn, còn 3.211 USD/tấn.
Quy ra tiền Việt, giá Robusta trên sàn đêm qua đã giảm 3.200 – 3.900 đồng/kg, còn 83.200 – 86.000 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước hôm nay dự kiến sẽ giảm tiếp, từ mức 92.600 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay 11-7: Robusta lao dốc 3 con số

(NLĐO) – Giá cà phê hôm nay giảm mạnh với Robusta ở mức 3 con số trong khi Arabica hồi phục

nld.com.vn

 

[QUANG1970]

Em rang xong là phải đo đạc cho chắc. Để đảm bảo mẻ rang được đúng yêu cầu.

Chu đáo nhể?!

Ntn thì thế nào tôi cũng phải Online mua ăn mày bác vài lạng uống thử coi ntn?

 

[QUANG1970]

Em có 1 số mug trà lòng trắng bị ố vàng. Em thử rửa bằng chanh nhưng nó vẫn ra màu cháo lòng. Có cách gì xử lý mà k ảnh hưởng đến men k ạ. 🥲
......................................

Bác xin ai một tẹo bột de-cafein, hay thậm chí chỉ cần xin họ cái nước thừa sau khi họ vệ sinh máy bằng bột (dung dịch) de-cafein bò vào ngâm là em nó trắng như ......................... mông Ngọc Trinh!

 

[Pikapika3]

Chu đáo nhể?!

Ntn thì thế nào tôi cũng phải Online mua ăn mày bác vài lạng uống thử coi ntn?

Dạ vâng mời bác vào trang www.sixamcafe.com ủng hộ em với ạ. Cám ơn bác.