Đi đâu rồi thì với "người nông dân" này thì miền Tây vẫn mến thương, và lưu luyến nhất. Và nếu có ai đó bất chợt hỏi rằng: "Ở miền Tây sông nước này... vùng đất nào đẹp nhất? Với cảm nhận riêng của mình thì đó là... Sóc Trăng. Đẹp từ lòng người tới câu hát, đẹp từ mảnh đất tới câu ca, và những khoảnh khắc. Những kỉ niệm mà mỗi lần nhớ tới là lại "ngứa chân, đâm ghiền"...
Nhớ những ngày lang thang và cái bánh khoai mì ở cù lao Dung, nhớ cậu bé xin đi nhờ xe ở Mỹ Tú mà miệng "ảnh" luôn tía lia. Nhớ chiều hoàng hôn đẹp tuyệt vời trên cầu Mỹ Thanh, nhớ mảnh đất hiền hòa ở Bưng Sa... rồi những cánh đồng khô cháy ở Tài Văn, và con đường xanh mát ở huyện Trần Đề ra biển Mỏ Ó... Thèm một tô bún nước, muốn thăm chùa Sà Lôn...
-----------------------------------------------------------
"Sóc sờ bai bon tâu na bon tâu na bon ơi...".
Sóc Trăng cách Sài Gòn khoảng 225 km nếu đi theo QL1A, hoặc 250km nếu đi theo QL50 qua cầu Mỹ Lợi và các chuyến phà xuyên tỉnh Bến Tre, Trà Vinh và cù lao Dung. Sóc Trăng có 3 cửa sông đổ ra biển là Định An, Trần Đề và Mỹ Thanh.
Sóc Trăng do tiếng Khmer đọc trại thành, Sóc thì từ chữ "Srok" (có nghĩa là vùng, chốn), còn Trăng thì có nhiều tranh luận như từ từ "Tréang" (có nghĩa là lau, sậy vì ngày xưa nơi đây có nhiều lau sậy hoang vu), hoặc từ từ Kh'leang" (có nghĩa là kho, vựa). Chùa Kh'leang ở thành phố Sóc Trăng cũng có nghĩa này. Trước khi có tên Sóc Trăng thì ngày xưa nơi đây có tên là Ba Thắc tức "Bassac", 1 nhánh của dòng Cửu Long.
----- Đặc sản -----
- Bún nước lèo: đây là món ăn pha trộn hương vị ẩm thực của Khmer - Việt - Hoa. Bún nước lèo được nấu từ mắm bò-hóc của người Khmer, món thịt heo quay của người Hoa và con cá lóc đồng của người Việt. Nhưng kiểu gì thì kiểu, bún nước lèo cũng không bao giờ có thể thiếu được ngải bún, loại cây mọc dại dọc bờ rào bỗng trở thành vị nấu để khử mùi của mắm.
- Bún gỏi dà: có nhiều tranh cãi rằng tại sao có thể là "gỏi già" hay "gỏi dà", có người thì nói đọc trại từ trên "Java". Nhưng thực tế nhất, bún gỏi dà chính là món gỏi cuốn nước ^_^.
- Bún tiêu vịt
- Bánh cóng Đại Tâm (hay còn gọi là bánh sầy, hay sầy cá lại)
- Bánh pía Vũng Thơm
- Bò nướng ngói Mỹ Xuyên
- Bánh ống
- Bánh củ cải
- Bánh ướt ngọt
- Bánh lá thúi ***
- Chuối xào dừa
- Mắm ba khía
- Mắm bằm
- Dưa điên điển
- Xá pấu Vĩnh Châu
- Hành tím Vĩnh Châu
- Lạp xưởng <<< Cái này hơi bất ngờ hehe, cũng từ Vũng Thơm mà ra như bánh pía đóa. Hehe... thật bất ngờ với món ăn tưởng chừng rất quen thuộc này lại xuất xứ từ Sóc Trăng.
----- Lễ hội -----
- Lễ hội Ok Om Bok
- Lễ Sene Dolta
- Ngày Tết Chol Chnam Thmay
----- Mùa đẹp ----
- Tháng 01, 02, 03, 04, 05
- Tháng 08
- Tháng 11
---- Nơi có nhiều cảnh đẹp -----
- Huyện Trần Đề
- Huyện Mỹ Tú
- Huyện Mỹ Xuyên
- Huyện Châu Thành
- Cù lao Dung
- Thành phố Sóc Trăng (cầu đứng, cầu quay... về đêm).
----- Bài hát nổi tiếng về Sóc Trăng -----
- Sóc sờ bai Sóc Trăng
----- Người con nổi tiếng của Sóc Trăng ----
* Cố nhạc sĩ Thanh Sơn
>>> Với những bài hát:
- Áo mới Cà Mau
- Điệu Lâm Thol Trà Vinh
- Sóc sờ bai Sóc Trăng
- Bạc Liêu hoài cổ
- Yêu cô gái Bạc Liêu
- Yêu dấu Hà Tiên
- Đoản xuân ca
- Hương tóc mạ non
- Hành trình trên đất phù sa
- Hoa tím ngày xưa
- Nhật kí đời tôi
- Nỗi buồn hoa phượng
- Xuân đẹp làm sao
----- ----- -----
Vì đâu được gọi là Sóc Trăng?
Vì đâu những điệu hát tình tang?
Vì đâu những con người thương mến?
Vì đâu những chiều đội nắng chèo ghe?
Vì đâu những cánh đồng thơm mùa lúa sữa?
